Cereja ameixa e ameixa: qual é a diferença

A ameixa cereja e a ameixa são duas culturas muito semelhantes, muito fáceis de confundir. As principais diferenças entre a ameixa cereja e a ameixa: comparação da aparência de árvores e frutos, gosto, maturidade precoce, robustez de inverno e despretensão. Você pode encontrar todas essas informações neste artigo.

As principais diferenças entre ameixa cereja e ameixa

A ameixa cereja e a ameixa em geral são duas culturas relacionadas, mas ao mesmo tempo pertencem a espécies completamente diferentes. Eles são comuns na faixa do meio, onde todas as condições climáticas mais adequadas e confortáveis ​​foram criadas para eles. Ao escolher entre a ameixa cereja ou a ameixa, o jardineiro analisa antes de mais nada as suas propriedades, vantagens, qualidades, características gustativas, porque isso é muito importante. Todos desejam uma colheita de alta qualidade, abundante e saudável, por isso a comparação é um elemento essencial.

Como já mencionamos, essas culturas têm muitas semelhanças, mas ao mesmo tempo pertencem a diferentes tipos de plantas. As diferenças entre eles estão literalmente no nível genético, por isso é extremamente importante falar sobre isso. Mas, primeiro, ainda precisamos listar as propriedades que muitas vezes fazem os jardineiros não pensarem particularmente sobre a escolha de um ponto de vista racional:

- a forma dos frutos é a mesma - redondos, os tamanhos são aproximadamente iguais (podem diferir uns dos outros no tamanho apenas se pertencerem a variedades diferentes);

- as folhas de ambos os arbustos são alongadas, verdes típicas;

- a aparência das flores na ameixa cereja e na ameixa é geralmente a mesma;

- os frutos contêm um alto teor de vitaminas e microelementos extremamente úteis, que desempenham um papel importante no corpo humano;

- tanto a cereja quanto a ameixa crescem muito bem em áreas iluminadas, bem como em solos férteis, geralmente neutros;

- via de regra, a maioria das variedades dessas e de outras plantas precisam de polinização, a frutificação é esticada, o que permite colher os frutos não em um, mas em vários estágios ao mesmo tempo, e isso é bastante benéfico para os próprios jardineiros .

Também destacamos vários recursos. A ameixa cereja e a ameixa são excelentes plantas de mel, muito benéficas para as abelhas. O esquema de tratamento das plantas é o mesmo, elas precisam aproximadamente da mesma irrigação, alimentação e poda periódica para finalidades muito diferentes. As plantas também podem se reproduzir por estacas ou por crescimento excessivo, o que também as torna muito semelhantes entre si.

Os frutos da ameixa cereja e ameixa são usados ​​para preparar um grande número de pratos e preparações. Como regra, incluem conservas e compotas, confetes e compotas, marshmallow, geleia, xarope. Muitas sobremesas são preparadas com ameixas ou ameixas cereja. Sucos e vinhos são bebidas que também podem ser preparadas não só com uvas tradicionais, mas também com ingredientes tão inusitados. O sabor é muito brilhante, os frutos têm muitas propriedades úteis, por isso as ameixas e ameixas cereja são hóspedes frequentes nas roças pessoais.

Mesmo assim, como já enfatizamos, existem algumas diferenças entre as culturas, que estão profundamente enraizadas no nível genético. Eles são representantes da família Rose, que também inclui várias frutas com caroço e pomóideas, frutas silvestres. São cerejas e ameixas caseiras, pêssegos e damascos, amêndoas. A ameixa pode incluir mais de duzentas espécies, que se distribuem principalmente na zona climática temperada.

Quanto à ameixa cereja, esta é a forma original de uma ameixa doméstica comum. A cultura também é conhecida por muitos jardineiros com seu outro nome - ameixa cereja. Ao contrário da ameixa cereja, a ameixa é menos resistente ao ataque de pragas, bactérias e doenças.O plantio de safras como tomate ou pimentão perto da ameixa é altamente desencorajado, uma vez que essa vizinhança pode levar a uma disseminação muito rápida de insetos e algumas doenças fúngicas, o que é extremamente perigoso para as ameixas. Quanto às doenças, na maioria das vezes a ameixa é atacada por ferrugem, manchas, podridão dos frutos, podridão cinzenta e apodrecimento das gengivas.

A ameixa cereja, por sua vez, é capaz de produzir flores únicas, brancas ou rosadas, grandes o suficiente. A cultura está muito adaptada às geadas, tolera-as com calma, principalmente as geadas primaveris, quando depois do inverno o clima ainda não está completamente estabilizado. A ameixeira cereja pode florescer abundantemente, o que também se reflete na abundância da colheita. A ameixa cereja é geralmente cultivada não para colher seus frutos, mas sim para fins decorativos.

Notamos também que a cultura não possui variedades autoférteis, portanto, costumam ser plantadas em grupos para que se polinizem umas das outras e, dessa forma, ainda dêem frutos. Em termos de propriedades, como já observamos, os frutos da ameixa cereja são um tanto semelhantes aos frutos da ameixa. Ao contrário da ameixa cereja, algumas variedades de ameixa são autoférteis ou parcialmente autoférteis, portanto, nem sempre precisam ser plantadas nas proximidades das plantas e safras correspondentes para se obter uma determinada quantidade de colheita como resultado.

Qualidades de sabor de ameixa e ameixa cereja

Claro, muitos jardineiros estão se perguntando o que é mais delicioso - ameixa cereja ou ameixa. Via de regra, o tamanho dos frutos, seu número, sabor e propriedades externas dependem inteiramente da variedade a que pertencem. Normalmente, as ameixas caseiras produzem frutas que podem pesar até 50 gramas. As grandes variedades dão frutos que pesam 70 gramas, e isso, você vê, são frutos muito grandes.

A ameixa geralmente dá frutos de cores diferentes: roxo, verde claro ou amarelo, vermelho ou azul escuro, novamente, tudo depende do tipo de ameixa. Geralmente, há uma camada de cera na pele, que pode ser removida enxaguando bem o ralo com água. Os caroços da ameixa são achatados, pontiagudos para as bordas, destacando-se facilmente da polpa se a ameixa estiver totalmente madura e pronta para ser consumida fresca.

Os frutos da ameixa cereja são muito menores - o peso máximo de um fruto é de cerca de 35 gramas. Na maioria das vezes são frutos de forma arredondada e achatada, quando maduros podem adquirir uma tonalidade rosa, vermelha ou roxa, menos frequentemente uma tonalidade amarela. Novamente, essas são as características da variedade que o jardineiro cultiva em seu terreno. A semente não se separa da polpa, mesmo que a fruta esteja totalmente madura e pronta para comer.

As qualidades gustativas de frutas e ameixas cereja e ameixas dependem completamente da variedade. A ameixa cereja tem um teor de açúcar de cerca de 14%, por isso tem um sabor mais doce e azedo do que doce. Nas ameixas, o açúcar pode variar de 9% a 17%, a polpa da ameixa é mais agradável, doce, por isso é consumida com mais frequência in natura do que a cereja. O teor calórico da ameixa é ligeiramente inferior ao teor calórico da ameixa cereja, embora o teor de outras substâncias seja aproximadamente do mesmo nível. Ao contrário da ameixa, a ameixa cereja também possui amido, maior quantidade de ácidos orgânicos e potássio, portanto, em termos de propriedades úteis, a ameixa cereja é sem dúvida a líder aqui.

As frutas também diferem umas das outras em termos de vida útil. Por exemplo, uma ameixa pode ser armazenada por até quatro semanas e, depois disso, os frutos começam a murchar gradativamente, aparece a foulbrood, o que é um sinal de que os frutos devem ser processados ​​mais rápido ou descartados. A ameixa cereja é mais fiel ao transporte em longas distâncias, pode amadurecer após a colheita dos frutos e é armazenada em condições favoráveis ​​por mais de três meses.

Tanto a ameixa cereja como a ameixa são utilizadas para preparar molhos para pratos de peixe e carne, bem como para pratos de aves.Para obter frutas cristalizadas ou secas, é necessário, no entanto, usar ameixa do que cereja, pois contém mais água, o que impedirá o sucesso da secagem e separação das sementes da polpa, o que causará muitos problemas para o o próprio jardineiro.

Assim, tanto a ameixa cereja quanto a ameixa hoje estão se tornando culturas muito semelhantes entre si e são populares para o cultivo em lotes. É importante lembrar que a ameixa cereja é cultivada com mais frequência em regiões mais quentes e que as ameixas criam raízes mais rapidamente em climas mais frios. A resistência das plantas a fatores externos depende inteiramente da variedade que o jardineiro escolheu para o plantio.

A ameixa cereja, após o plantio de uma muda, se adapta muito rapidamente ao meio ambiente, é preferível adquirir materiais para plantio em viveiros e de jardineiros profissionais, pois em viveiros a planta é cultivada levando em consideração sua adaptabilidade a uma determinada região, e esta é extremamente importante. As mudas zoneadas então ficam mais fortes, mais fortes, a frutificação também se torna um fato mais garantido.

A ameixa tem baixa imunidade, por isso deve ser constantemente processada para que doenças e parasitas não destruam o arbusto. Para a prevenção de doenças, atenção especial é dada aos cuidados com a árvore, basicamente retirando brotos de raízes, cavando o solo.

Ambas as culturas são muito positivas quanto à água e à alimentação. Nas condições certas, a frutificação não demorará a chegar, a colheita será abundante e rica e, o mais importante, saborosa. Como já observamos, tanto a cereja quanto a ameixa possuem características em geral muito semelhantes, mas ainda existem diferenças que devem ser levadas em consideração na escolha de uma cultura, no plantio posterior e no cuidado. Nem todos os problemas podem ser resolvidos apenas com uma variedade de sucesso - é extremamente importante estar atento à planta, às suas características e características iniciais.