Abacaxi - como escolher, amadurecer, quais abacaxis são melhores.

Agora é difícil imaginar que a geração mais velha tivesse o abacaxi como uma fruta exótica rara. Este produto foi usado para decorar a mesa festiva solene. Hoje em dia, essa fruta deixou de ser um chamariz, e muitas vezes nos deparamos com a escolha de uma fruta madura. Neste artigo, vamos revelar os principais segredos na hora de comprar frutas deliciosas e suculentas.

Características externas de um delicioso abacaxi

Esta deliciosa fruta exótica é nativa do clima tropical de nosso planeta. Na maioria das vezes, as frutas são importadas para a Rússia dos EUA e de países asiáticos.

Se você olhar atentamente para a casca de um abacaxi, verá que ela consiste em muitas partes separadas que cresceram juntas em uma fruta. Depois de cortar a fruta, veremos um caule denso no meio. Tudo isso sugere que, no início de seu amadurecimento, o abacaxi era composto por um grande número de frutos silvestres individuais, que mais tarde se combinaram.

O abacaxi fresco maduro, recentemente colhido da planta, tem um sabor suculento e brilhante. Então, como encontrar uma fruta não menos saborosa entre as que há tanto tempo trazem para o nosso país? Vamos tentar descobrir.

O abacaxi amadurece em casa

Não podemos comprar abacaxi fresco, colhido na plantação do dia anterior, na loja. Então como ser?

Podemos determinar o amadurecimento da fruta por algumas características.

Todo mundo conhece a característica incomum do amadurecimento de bananas em casa. Muitas pessoas compram especificamente frutas esverdeadas e apreciam o sabor doce após alguns dias. Mas existe tal

recurso em abacaxis? Infelizmente não. Os frutos desta fruta são cortados o mais maduros possível, pois depois disso o abacaxi não amadurece.

Se você comprou uma fruta que não é saborosa, você não deve usar truques populares e tentar amadurecer o abacaxi. A palatabilidade da fruta não melhora.

Armazenar abacaxi em temperatura ambiente é estritamente proibido. No interior, na polpa da fruta, o processo de fermentação e deterioração do produto se desenvolve rapidamente. É necessário colocar a fruta na geladeira, isso ajudará a conservá-la por vários dias.

Regras para escolher uma fruta madura

Como não será possível alterar de forma alguma o sabor do abacaxi após a compra, vale a pena abordar com especial cuidado a escolha na loja. Preste atenção às frutas:

- cujas folhas parecem brilhantes e frescas;

- a casca é homogênea sem saliências tuberosas;

- a superfície do fruto é uniformemente amarelada.

Quando você pega um abacaxi doce, sente um aroma agradável. Os frutos nos quais se iniciou o processo de fermentação e decomposição apresentam um odor característico. O abacaxi deve ser firme, sem amassados ​​e barris.

Diferenças características do abacaxi verde:

- a superfície é irregular, com saliências evidentes e irregulares;

- o cheiro da grama vem da fruta, não da fruta;

- o abacaxi é muito duro.

Os especialistas convencem os compradores de que frutas verdes podem ser suculentas e saborosas, mas a probabilidade de uma compra malsucedida com essas características aumenta muito.

O abacaxi, no qual se iniciou o processo de decomposição ou fermentação, emite um cheiro característico e a parte inferior da fruta fica macia. Como as frutas exóticas passam por um tratamento químico especial, os sinais externos de deterioração do produto podem não aparecer. Mas dentro desse abacaxi, os processos de destruição da polpa já estão ocorrendo.

Se você notar uma rachadura ou amolgadela na fruta, é melhor não comprar tal produto, provavelmente ele está estragado.

A parte mais doce do abacaxi é a base. É a partir daqui que começa o amadurecimento do fruto.Um dos sinais óbvios de uma fruta madura é a cor dourada uniforme da base do abacaxi.

Abacaxi: o que diz sobre a maturidade da folhagem do fruto

Alguns argumentam que se em um abacaxi maduro você tentar puxar uma folha da saída para o topo, ela se separará facilmente, sem muito esforço. Infelizmente, esse método não revela frutos maduros. Além disso, o manuseio de mantimentos na loja pode causar problemas.

A folhagem do abacaxi colhido seca gradualmente e, portanto, pode se separar facilmente do fruto.

Mas o que realmente pode ser entendido das folhas de abacaxi são as condições e o prazo de validade. Se a cor da folhagem mudou de verde para marrom, isso indica que a fruta está no balcão há muito tempo e provavelmente não atenderá às suas expectativas.

Vale a pena prestar atenção ao esplendor da folhagem do abacaxi? O comprimento ideal é de até dez centímetros. Não se deve escolher uma fruta com folhagem mais exuberante, seu peso afetará o custo total do produto.

Antes de escolher um abacaxi para comprar, dê uma olhada em toda a sua aparência. Vale a pena prestar atenção não só aos frutos e folhas, mas também ao corte. Se notar mofo ou saliências, é melhor recusar-se a comprar esta fruta.

Se seguir as nossas recomendações, poderá escolher uma fruta doce e suculenta que vai decorar a mesa da sua cabana de verão!