Abacaxi - tecnologia de cultivo, seleção

Os abacaxis são frutos formados a partir do ovário de flores fundidas. Para um crescimento ideal, ele precisa de uma temperatura de 23 graus. Após a colheita, ela segue para a fábrica para exportação, retirando a fruta danificada para processamento.

Esta palavra "abacaxi" vem da palavra havaiana "Nana", que se traduz como "planta". Os marinheiros americanos a chamavam de "abacaxi" porque o abacaxi parecia uma grande pinha.

Como o abacaxi cresce

Para o bom desenvolvimento desta planta, é necessário um regime de temperatura de vinte e três graus a trinta. Sua copa coleta bem a água das chuvas, e as raízes estão quase na superfície da terra. A planta cresce em países tropicais, onde geralmente há tempo seco e sem chuvas por meses. Esse clima é muito adequado para esta planta para o seu desenvolvimento, pois no clima quente o processo de fotossíntese passa melhor e o abacaxi começa a amadurecer mais rápido.

O abacaxi não contaminado tem uma casca muito espessa com muitos olhos. Os olhos permanecem das flores da planta. Todas as flores de cor vermelho-violeta vão para a formação de uma parte do fruto, então todas as flores começam a se combinar em um pincel, que lembra uma pinha. É assim que o tronco do abacaxi começa a se formar. À medida que amadurece, o tronco começa a engrossar e as flores desintegram-se e forma-se um ananás maduro.

Nas plantações onde o abacaxi é cultivado, é feito um tratamento com um gás especial com etileno, que permite acelerar a floração do abacaxi. Este tratamento torna possível, subsequentemente, colher completamente a safra da plantação de uma só vez. A colheita do abacaxi é considerada um “negócio espinhoso” e, por isso, quem coleta essas frutas usa um equipamento especial, que consiste em: óculos de proteção, roupas de manga comprida e luvas.

Para plantar um novo campo com frutos, os brotos jovens dessa planta começam a ser cortados. Trabalhadores especiais nos campos determinam a qualidade das plantas. Eles selecionam bons frutos para usar como uma coroa artificial de folhas. Em seguida, esses tufos de folhas passam a ser selecionados por peso, para o desenvolvimento uniforme da planta. 12 meses após o plantio dessa coroa artificial no solo, a nova planta dá raízes e, após 24 meses, agrada com seus frutos.

Após a colheita nas plantações, os frutos são encaminhados para a produção, onde são processados ​​com água clorada em dez níveis. Isso permite que você destrua pequenos insetos e ovos de rã da fruta. As rãs preferem deixar seus ovos nas folhas das plantas. Em seguida, os frutos são classificados, onde os frutos são divididos em primeiro e segundo graus.

Abacaxi - colheita, classificação

Os frutos da 1ª série não têm mais do que 3 olhos danificados. Esses abacaxis são processados ​​com cera quente e depois exportados. Essa depilação evita que os abacaxis fiquem maduros demais.

O abacaxi de segunda qualidade é fornecido ao mercado do país de origem. Os abacaxis danificados são descascados e cortados em rodelas. Em seguida, esses anéis são colocados em bandejas especiais. Além disso, os operários colocam as bandejas no forno para secar. A secagem é feita a uma temperatura de sessenta graus e dura um dia. Após esse processamento, o teor de umidade dos anéis cai imediatamente para 6% e as frutas cristalizadas são embaladas e enviadas ao varejo.

Abacaxis em casa