Avocado Haas: o que é diferente, como escolher, como comer

O abacate Haas é uma fruta única que apresenta uma variedade de benefícios para a saúde. Ela cresce principalmente em condições climáticas tropicais ou subtropicais. É extremamente importante considerar isso para uma pessoa que planeja plantar e cultivar abacates em seu próprio terreno.

Além da polpa do abacate ter um sabor delicado e atraente, também é conhecida pelo fato de conter uma grande quantidade de oligoelementos e macronutrientes tão benéficos para a saúde humana, para o seu corpo.

Avocado Haas: descrição da variedade, características principais

Uma das variedades mais comuns é o abacate Haas. É uma fruta que pode ser adquirida nas lojas durante todo o ano. Como resultado, seu sabor não muda ou se deteriora de forma alguma.

Esta variedade também é chamada de pele de crocodilo devido ao fato dos frutos serem de cor verde escura, e a estrutura da casca é bastante dura e irregular. O abacate é uma árvore perene de pequena altura, que é coberta por vários frutos.

Na verdade, o abacate Haas é uma das variedades criadas a partir de dois tipos de abacate ao mesmo tempo - o abacate mexicano e o guatemalteco.

Os frutos podem amadurecer em uma árvore, cuja altura geralmente chega a 18-20 metros. A peculiaridade da planta também está no fato de ocorrer queda de folhas o ano todo.

As flores bissexuais florescem principalmente dentro das axilas das folhas. Os frutos são primeiro amarrados nos ramos superiores e depois nos inferiores.

Em uma estação, uma árvore pode produzir uma enorme quantidade de frutos - até 200 quilos. Claro que, para se conseguir essa quantidade de colheita, é extremamente importante ter em mente que o jardineiro precisa de cuidados, supervisão constante, regando e alimentando o abacateiro.

A seguir, daremos algumas características que mais caracterizam o abacate Haas:

• são frutos grandes, elípticos ou em forma de pêra;
• O abacate Haas pesa em média cerca de 500 gramas. Mas na maioria das vezes não há frutos muito grandes, cujo peso varia de 300 a 350 gramas;
• a casca da fruta é bastante densa, na maioria das vezes há uma fruta protuberante, mas também há abacates Haas lisos.

A cor pode ser verde escuro, quase preto. Essas frutas são encontradas com mais frequência quando se trata da variedade de abacate Haas.

O interior do abacate Haas tem uma polpa verde clara, o sabor é semelhante a cremoso, amanteigado com notas brilhantes de nozes. Isso confere à fruta sua peculiaridade, o que a torna tão popular e procurada na área culinária.

A fruta madura desta variedade de abacate é geralmente macia e os caroços devem ser muito fáceis de separar da polpa.

Recomenda-se o cultivo desta variedade em países como Canadá ou Brasil, México e Espanha.

Também se adapta de forma muito rápida e bem-sucedida a solos mais leves e ao mesmo tempo úmidos. Tolera muito bem períodos de seca ou clima excessivamente chuvoso. Isso o torna robusto e resistente ao estresse, e isso é, sem dúvida, uma vantagem para o próprio jardineiro.

Claro, você deve prestar atenção às diferenças entre o abacate Haas e outros abacates.

A principal diferença reside no aspecto, nomeadamente na tonalidade da casca. Quando o abacate atinge a maturação máxima, sua casca torna-se quase preta. Apesar de os frutos de outras variedades apresentarem geralmente a cor verde habitual ou mesmo o verde claro.

Além disso, o abacate desta variedade é bem armazenado e pode ser transportado por longas distâncias. E isso, é claro, se refere às diferenças e até às vantagens dessa variedade.

Os abacates amadurecem ao longo do ano, ao contrário de outras variedades comuns e populares.

A polpa é a mais indicada para preparar o prato clássico de guacomole, uma vez que o abacate Haas tem um sabor e aroma pronunciados a frutos secos, e isso é necessário para realçar a peculiaridade do prato preparado (molho).

Assim, o abacate Haas tem muitas características e características.

Na próxima parte deste artigo, veremos mais de perto quais são os benefícios do abacate, bem como quais propriedades essa fruta tem, por que é cultivada e por que é tão popular entre jardineiros e amadores na área culinária .

Abacate Haas - os benefícios da fruta

abacate haas foto

Via de regra, o abacate é geralmente comido cru, pois retém todas as suas propriedades e qualidades úteis.

Se você submeter o abacate a um tratamento térmico, isso pode levar à destruição de todas as fibras úteis e necessárias. E a fruta vai perder suas propriedades, inclusive o sabor.

Normalmente, o abacate é incluído como ingrediente nas refeições que uma pessoa pode comer preparada na hora. A polpa tem valor não só pelo sabor, mas também porque contém uma grande quantidade de óleos essenciais.

Os óleos, por sua vez, possuem propriedades benéficas para o corpo humano. Essa característica como um todo aumenta toda a composição das propriedades benéficas que a fruta carrega. E não se pode deixar de prestar atenção a isso:

• microelementos e macronutrientes, graças ao qual o abacate Haas pode ter um efeito positivo nos processos metabólicos do corpo humano.
• Além disso, essa qualidade será especialmente útil para aquelas pessoas que sofrem de doenças associadas a disfunções do trato gastrointestinal;
• piridoxina É outro componente encontrado no abacate Haas. Ele preenche a polpa. E a pessoa que usa pode ser protegida da ocorrência de placas ateroscleróticas, que pioram o hemograma;
• ácidos graxos monoinsaturados - permitem acelerar os processos de cicatrização de feridas, regeneração da pele, que em geral podem ter um efeito positivo no estado do corpo humano, na sua saúde, proteção contra influências externas negativas;
• complexo de vitaminas, que está contido na polpa do abacate Haas, ajuda a normalizar o crescimento do sistema esquelético do corpo, fortalece os vasos sanguíneos, melhora o estado geral, a visão e a memória.

Assim, as propriedades benéficas do abacate Haas indicam que esta fruta simplesmente precisa ser consumida para a prevenção ou tratamento de várias doenças ou disfunções do corpo.

Além disso, o abacate também pode ser usado como ingrediente na preparação de cosméticos, principalmente máscaras.

Graças aos óleos graxos contidos na fruta, o processo de regeneração ativa ocorre precisamente no nível celular. A aparência de uma pessoa é visivelmente melhorada, a pele torna-se fresca e saudável.

Como escolher um abacate Haas. Como ele difere do abacate normal

Claro, uma das questões permanece como escolher um abacate. E aqui contaremos com suas propriedades ou qualidades externas e internas.

Na hora de escolher uma fruta é extremamente importante levar em consideração todas as características da cultura. A variedade Haas difere das outras porque deve ser escolhida de acordo com a cor da casca.

Se a fruta não estiver madura, a casca terá uma cor clara atípica, e quando madura torna-se quase preta, o que simboliza apenas que o abacate está maduro e pode ser comido.

Existem também várias outras propriedades e características para as quais é melhor escolher um abacate:

• o local onde está localizada a muda da fruta deve ser uniforme, de cor marrom claro;
• a fruta deve ser macia ao toque, mas ao mesmo tempo não deve ser danificada mecanicamente pela pressão. A suavidade deve ser moderada;
• ao sacudir a fruta, o osso dentro dela deve tremer levemente;
• uma fruta madura deve pesar um pouco mais do que uma fruta que não atingiu a maturidade e maturação máximas;
• a casca deve ser uniforme, sem danos ou arranhões. Quando pressionada, a forma deve ser restaurada, o que fala mais sobre a elasticidade do feto.

Se a fruta estiver muito macia, isso indica que está madura demais, perdeu suas propriedades benéficas e isso está errado.

Tal fruta não só não traz nenhum benefício para uma pessoa, mas também pode prejudicar sua saúde em grande medida, podendo ser fatal em caso de envenenamento.

Em geral, o abacate Haas hoje é uma das frutas mais difundidas e populares em todo o mundo. E é mais popular precisamente porque tem um grande número de propriedades úteis, pode ser usado não só no campo da culinária, mas também na cosmetologia.

Preste atenção ao fato de que o abacate não é armazenado por muito tempo, então é melhor comê-lo imediatamente após a compra.

Se se pretende cultivar abacates nas condições do nosso país, o melhor é fazê-lo no sul, pois é lá que existe um clima mais adequado para o cultivo de frutas desta variedade.

As tentativas de crescer em latitudes médias a norte têm maior probabilidade de falhar. Isso não está relacionado a cuidados ou outras propriedades, tudo depende apenas das características da variedade, já que o abacate adora um clima quente.

Fotos Haas