Cenoura preta

Este interessante tipo de cenoura veio do Mediterrâneo para o nosso país, tem uma cor negra ardente e um sabor adocicado delicado. As cenouras pretas, é claro, também pertencem às cenouras alaranjadas, mas diferem na cor e no sabor. É cultivado nos campos da Turquia, Egito e Paquistão.

O que é cenoura preta

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Qual é a aparência de uma cenoura preta: foto

Não pense que esta variedade de cenoura foi criada recentemente. Isto está errado. Surgiu no século 16 e tornou-se amplamente utilizado para fins medicinais e culinários. Hoje, a cenoura negra cresce em muitos países do mundo. Infelizmente, nossos residentes domésticos de verão não o cultivam em seus terrenos.

Talvez isso seja devido a informações insuficientes sobre essa beleza negra. Os caules são de cor verde escuro, podendo atingir cerca de 70 cm de altura, as folhas são ovóides e lanceoladas. Os botões amarelos brilhantes, de agradável aroma a baunilha, podem ser vistos já em maio.

As cenouras são pretas por fora, mas por dentro são brancas, com uma consistência delicada. De comprimento, os frutos costumam atingir 15 cm, e de largura cerca de 5 cm, o peso é de cerca de 200 G. A primeira colheita pode ser feita 1 ano após o plantio da cenoura.

Pode ser armazenado no solo, apenas para o período de inverno, você precisa cobrir o solo com serragem e restos de grama seca.

Cenouras pretas: variedades

Se você quiser ver todas as variedades e variedades de cenoura preta, precisa ir a lojas especiais na Turquia. Variedades de cenouras pretas como: espanhol negro, cavaleiro negro, dragão roxo provaram-se muito bem. Estas variedades são ideais para cultivo em estufa.

Se você deseja cultivar cenouras em sua casa de verão, você pode prestar atenção a estas variedades:

Delicadeza ultramarina. Refere-se a variedades de cenoura preta no meio da temporada. Pode atingir cerca de 17 cm de altura e as cenouras têm forma cilíndrica, de cor castanha escura. Comprimento de até 35 cm, peso de até 130 g.

Curando. Refere-se a variedades de meia temporada. As folhas são ovóides. As raízes são longas. As cenouras são cônicas. A massa chega a 80 G. A polpa tem cor branca e sabor adocicado.

Estreia ensolarada. Pertence às primeiras variedades, as folhas são ovóides. As cenouras são marrom-escuras, pesam até 80 g e até 32 cm de comprimento. m pode ser colhido até 2 kg da cultura.

cigano - refere-se a variedades bienais. A cenoura é preta, com até 30 cm de comprimento e sua polpa tem propriedades medicinais para diabéticos.

Essas variedades podem ser encomendadas online e plantadas em seu site.

Cenouras pretas: benefícios

A composição da cenoura preta contém uma grande quantidade de vitaminas B e C, bem como ferro, cálcio e outros oligoelementos. Além disso, as cenouras contêm uma substância como a inulina, que tem efeito sobre os níveis de colesterol. A composição também contém outros oligoelementos que afetam o funcionamento do coração, intestinos e estômago.

Portanto, o extrato de cenoura preta é frequentemente usado para a preparação de medicamentos. Uma vez que este pode se tornar um produto novo para você, antes de usá-lo na alimentação, é melhor não jogar pelo seguro e usar uma pequena quantidade. Pode ter um efeito laxante em algumas pessoas.

Qualidades medicinais de cenouras pretas

Como já dissemos, devido à grande quantidade de vitaminas e minerais, a variedade da cenoura preta é utilizada no tratamento de certas doenças. Adequado para combater a obesidade. Adequado para pessoas com diabetes.Sementes de cenoura preta também são usadas para vários vírus e infecções virais respiratórias agudas. Para o tratamento da deficiência de vitaminas e anemia.

Bem adequado para baixar a pressão arterial, melhorar a qualidade da visão, para tratar várias inflamações no corpo.

Cenouras pretas: receitas

Muitos que vêem esta cenoura pela primeira vez podem pensar que não é uma cenoura, mas apenas uma raiz grossa de alguma planta ou árvore. Mas basta retirar a casca para ver a polpa de cor clara. Muito delicado, com aroma de baunilha.

O sabor da cenoura preta é comparável ao do rabanete ou do aspargo. Adequado para adicionar a várias saladas, sopas e pratos principais.

Para sopas, descasque as cascas pretas das cenouras e coloque-as numa panela com água quente. Se você quiser adicionar à salada, precisará fervê-la com antecedência por cerca de 15-20 minutos. E só depois acrescente à salada.

Você também pode comer cenouras pretas frescas. É bom para acompanhar pratos de carne, peixe. Bom em combinação com repolho, beterraba. Confere aos pratos cozinhados um aroma agradável e uma bela tonalidade roxa.

Na verdade, você pode cozinhar todos os mesmos pratos com uma cenoura preta ou com uma cenoura laranja normal. As cenouras pretas ainda não são muito conhecidas nas regiões da Rússia. Mas em vão. Muitos têm medo da cor e um pouco da natureza caprichosa, os moradores de verão têm medo de cultivá-la.

Mas pode ficar no mesmo nível de uma cenoura laranja. Mas devido ao fato de a cenoura preta conter inulina, ela pode conquistar o amor de muitos moradores do verão. Se você também quiser tentar cultivar esse tipo de cenoura, faça o pedido online e comece a cultivar. Você não vai se arrepender.

Cenouras pretas. foto