Chokeberry. Dicas para crescer e usar a cultura

Chokeberry é um pequeno arbusto constituído por vários ramos, atingindo uma altura de dois metros e meio. As folhas do sorgo são alternadas, na forma lembram uma elipse com ponta pontiaguda, na cor verde brilhante, brilhante, no outono mudam de cor para vermelho. Aronia floresce com flores pentadimensionais, de cor branca ou rosa, localizadas em inflorescências corimbosas. Os frutos desta planta têm a forma de uma bola, geralmente pretos no topo, há uma flor branca, o diâmetro dos frutos chega a quinze milímetros, os frutos são muito suculentos, crescem em cachos. A casca dos bagos é densa, se os bagos estão maduros a polpa é de cor preta, os bagos emitem cor de sumo, é rubi e tem uma cor forte. As sementes são de cor púrpura escura, muito pequenas e enrugadas. Esta planta geralmente floresce no início do verão, por volta dos meses de maio ou junho. Os primeiros frutos começam a amadurecer no final do outono e início do verão. os arbustos dão frutos no segundo ano.

Black chokeberry: onde você pode encontrar uma baga?

Esta planta cresce em qualquer solo, adora muito a luz, é resistente ao inverno e sempre traz quase um alto rendimento.

Na América do Norte, o chokeberry pode ser encontrado na natureza. Na Rússia, é cultivada como planta alimentar, medicinal e ornamental.

Para a indústria, é criado em Altai e perto de Moscou. Normalmente é plantado em jardins. Também pode ser encontrada como planta ornamental em parques, jardins e praças da cidade.

Para a colheita, costuma-se colher frutas maduras, bem conservadas frescas por cerca de 1 mês. Até três quilos de bagas podem ser removidos de um arbusto em um ano produtivo.

O uso de chokeberry na medicina

Bagas pretas de chokeberry são agentes terapêuticos e profiláticos. Eles têm um efeito hipotensor e anti-esclerose, e também têm um bom efeito no estado geral do paciente. Na medicina, geralmente são usados ​​sucos naturais ou frutas de sorveira. Eles são armazenados em um local escuro em temperaturas de até mais cinco graus.

Além das vantagens desta baga, também existem desvantagens. Esta planta possui um teor muito baixo de ácido ascórbico. Por isso, por exemplo, no tratamento da hipertensão, são utilizados em conjunto com a roseira brava ou a groselha, que são muito ricas em vitamina C. As compotas e as geleias dos frutos desta planta têm um efeito hipotensor. Se uma pessoa sofre de doenças como úlceras estomacais e duodenais, além de gastrite, não se recomenda o tratamento com frutas e sucos. O suco é usado até no tratamento de queimaduras, o local do foco é tratado externamente.

Também na medicina são usados ​​comprimidos feitos de frutos de cinzas da montanha, funcionam bem para diátese hemorrágica, com sangramento, hipertensão, e também podem ser usados ​​para profilaxia no tratamento de anticoagulantes.

Chokeberry: uso em alimentos

Na proporção de três para um, os sucos alcoólicos de chokeberry e de cinza da montanha são usados ​​na fabricação de refrigerantes com o objetivo de aumentar sua durabilidade e colori-los na cor desejada.

Bagas de chokeberry frescas e processadas são geralmente usadas na preparação e consumo. A maioria de todas as vitaminas e açúcares, é claro, são encontrados em frutas frescas.

As bagas de Aronia são geralmente usadas para fazer compotas e conservas. Se a geléia e as compotas forem cozidas corretamente, as vitaminas permanecerão lá na mesma quantidade. Eles também retêm suas propriedades nutricionais na forma de frutas vermelhas amassadas misturadas com açúcar. Dos bagos de chokeberry também se obtém o suco, que é muito rico em vitaminas e minerais, o suco geralmente é consumido in natura ou em conserva por pasteurização. Muitos produtos diferentes são preparados a partir das bagas desta planta, que possuem um sabor e qualidades nutricionais peculiares.

Muitos frutos silvestres chokeberry são secos e congelados. Nessa forma, eles podem reter em grande parte todo o complexo de vitaminas, açúcares e minerais.