Pear Olivier de Serre

Pear Olivier de Serre começa sua história na França, onde esta variedade foi cultivada por A.T. Bouabunel em meados do século XIX. A variedade foi batizada em homenagem ao agrônomo e escritor francês Olivier de Serre, que é justamente chamado de "o pai da agricultura francesa".

No território do nosso país, a variedade de pera Olivier de Serre foi testada na primeira metade do século XX e desde 1947 está inscrita no Registo do Estado. Os melhores resultados podem ser alcançados cultivando a pera Olivier de Serre no norte do Cáucaso (Daguestão, Stavropol, Karachay-Cherkessia).
Apesar de algumas vantagens da variedade de pêra, Olivier de Serre não pode ser considerada a variedade de pêra mais popular. Mas os criadores estão usando ativamente suas fortes qualidades para criar novas variedades.

Pear Olivier de Serre: descrição e características da variedade

Pêra Olivier de Serre: foto da variedade

A pera Olivier de Serre é uma variedade parcialmente autofértil, o que significa que você pode colher a safra mesmo sem polinizadores. Ainda assim, para obter o melhor resultado, recomenda-se plantar peras nas proximidades, cujo período de floração coincide com a variedade de pera Olivier de Serre. Os melhores companheiros serão “Favorito de Clapp"," Decança de inverno "," Williams ".

Você pode fazer a primeira colheita no sexto ou sétimo ano, mas se você plantar Olivier de Serre em um marmeleiro, essa muda pode dar a primeira colheita no quarto ano.

As pereiras Olivier de Serre são médias, crescendo não mais do que 4-4,5 metros. Uma árvore jovem tem uma copa alta, em forma de pirâmide, com a idade da árvore a copa parece "achatada" e torna-se mais larga e espalhada. Galhos grossos e não muito longos que constituem o "esqueleto" do galho da árvore fora do tronco em um ângulo agudo, a casca desses galhos e o tronco são de cor marrom (nos galhos é liso, e no tronco é marrom flocos um pouco). Os brotos são coloridos em um tom mais escuro de marrom, grandes botões em forma de cone não são completamente aderentes. As folhas são ovaladas alongadas com pontas pontiagudas e uma borda ondulada.

• Descrição dos frutos.

Os frutos têm um formato muito incomum para uma pêra e se parecem mais com uma maçã. São frutos arredondados, de superfície acidentada ou nervurada, casca grossa e ligeiramente áspera e pedúnculo curto e carnudo. O funil largo e profundo está enferrujado; o pires também é largo e bastante profundo. A massa das frutas é de 120 a 150 gramas, mas às vezes aparecem gigantes de verdade pesando 400-600 gramas.

Na época da colheita, a variedade de pêra Olivier de Serre apresenta cor verde acinzentada (no processo de maturação, a cor muda para amarelo escuro, às vezes há um "blush" avermelhado em uma das faces).

A polpa cremosa da fruta tem uma estrutura densa mas derretível, contém muito sumo, tem um aroma agradável e um ligeiro sabor a amêndoa. Apesar da aparência insuficientemente atrativa, a variedade de peras "Olivier de Serre" é considerada uma das melhores entre as peras de final de inverno, prova disso é a alta pontuação de degustação: 4,5 pontos em cinco.

A colheita é necessária, como regra. Nos primeiros dias de outubro. O fruto adere bem à árvore e não se desintegra. A maturação do consumidor ocorre em novembro ou início de dezembro e, se as condições forem adequadas, a fruta pode ser armazenada até o final do inverno. Além disso, os frutos da variedade de pêra Olivier de Serre toleram perfeitamente o transporte sem perder o sabor e a apresentação.

As peras Olivier de Serre são consumidas frescas - devido ao seu longo prazo de validade, elas continuam sendo uma fonte de vitaminas no inverno.Além disso, eles, como quaisquer outras peras, podem ser usados ​​para fazer geleias ou compotas (que são especialmente saborosas e aromáticas a partir de peras desta variedade em particular).

Pear Olivier de Serre: vantagens e desvantagens

Qualquer tipo de pêra tem vantagens claras e as mesmas desvantagens óbvias ou ocultas.

As vantagens da variedade de pêra Olivier de Serre incluem:

• Tudo relacionado com frutas: seu sabor alto, longa vida útil, transportabilidade.
• Resistência à crosta, uma doença fúngica que os jardineiros costumam encontrar.
• Participação em trabalhos de criação - "Olivier de Serre" é o "pai" de várias variedades de peras.

As desvantagens da variedade de pêra Olivier de Serre incluem:

• Um tipo de fruta pouco atraente - a maioria dos jardineiros prefere o formato clássico "em forma de pêra".
• Baixo rendimento.
• Altas demandas na composição do solo e nas condições ambientais. Para cada pêra, é aconselhável escolher um local seco e bem iluminado, as águas subterrâneas devem ser profundas e o solo deve ser leve e nutritivo. Mas a maioria das peras dá frutos sem que todas essas condições sejam atendidas (com exceção da água subterrânea - elas podem destruir qualquer árvore). O "Olivier de Serre" é uma variedade caprichosa, capaz de produzir safras apenas em solo e condições climáticas ideais.
• A robustez invernal da variedade, por vezes posicionada como elevada para a região de origem, também atribuímos a desvantagens. Com base no feedback dos jardineiros, pode-se argumentar que as árvores dessa variedade ainda precisam de abrigo adicional para o inverno.

Conclusão

Ao escolher mudas para o jardim, em que primeiro você se orienta? Se a árvore tem um alto rendimento e despretensão, então provavelmente a variedade de pera Olivier de Serre não é para você. Mas se você está pronto para experimentar e quer não apenas saborear peras incrivelmente saborosas e incomuns, mas também fornecer à sua família vitaminas frescas durante todo o inverno, então a pêra Olivier de Serre será a escolha certa.