Pear Saint Germain

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Pear Saint Germain é uma variedade de inverno bastante antiga da França. Até algum tempo essa variedade era chamada de "good louise", ou "Bonne Louise Duhamel", nome que teve origem em 1872. A variedade de pêra Saint-Germain foi destinada ao cultivo na região do Cáucaso do Norte. É comum nos territórios de Stavropol e Krasnodar, Kabardino-Balkaria, Daguestão, Moldávia, Ucrânia, Ásia Central e Armênia.

Pear Saint-Germain: descrição e características da variedade

Pear Saint-Germain é uma árvore bastante grande com uma copa na forma de uma ampla pirâmide regular. Os ramos são de espessamento médio, assim como grande número de ramos frutíferos.

Os ramos são cinzentos e verdes ao mesmo tempo, alongados, crescem retos. Os botões vegetativos, de tamanho normal, apresentam uma espécie de aguçamento. A folhagem é esverdeada com tonalidade acinzentada, de tamanho normal, a lâmina foliar dobrada ao longo da nervura central, a forma é arredondada, assemelha-se a um ovo, a parte superior apresenta um ligeiro nitidez. Nas bordas, as folhas são finamente serrilhadas ou não têm nenhum serrilhado, o pecíolo é bastante fino, de tamanho normal.

O processo de floração da pêra Saint-Germain ocorre no meio. As flores apresentam um alto nível de resistência ao mau tempo na primavera.

Características do fruto da pêra Saint-Germain

Pear Saint-Germain: foto da variedade

As peras Saint-Germain têm dimensões maiores do que o normal, o formato de uma pêra alongada ou oblonga, lembrando um ovo, há produções de diferentes formas. A casca é bastante fina, mas forte, quase não reage aos impactos e aos fortes apertos durante a apanha, inicialmente a cor é esverdeado claro, e quando maduro, de esverdeado claro a amarelado. Existem pontos acastanhados por todo o fruto, especialmente muitos deles ao longo das bordas do fruto, às vezes os pontos se fundem em um ponto contínuo, e às vezes eles formam uma malha marrom. Não há irregularidades na superfície da fruta. O caule do fruto é de tamanho normal, ligeiramente curvado, bastante grosso, localizado com uma certa inclinação na parte superior do tubérculo carnudo, fortemente aderido ao fruto. O pires é pequeno em tamanho, com ondas, fortemente enferrujado. O cálice é pequeno, totalmente aberto, as sépalas estão dispostas em asteriscos. O coração é menor do que o normal ou de tamanho normal, a forma de uma elipse regular, localizada mais próxima da parte superior do feto, é pronunciada, não se observa granulação. As câmaras de sementes são grandes, completamente fechadas, o eixo é ligeiramente oco. As sementes são de cor castanha escura, bastante compridas, de tamanho normal. O tubo sob o copo é em forma de funil.

A polpa da pêra Saint-Germain é verde e branca ao mesmo tempo, a densidade é comum, cheia de suco, derrete na boca, tem um aroma agradável, refresca, tem bom gosto.

Os frutos da pêra Saint-Germain contêm:

matéria seca - treze pontos e nove décimos de um por cento.
açúcar - sete vírgula e um décimo de um por cento.
ácidos tituláveis - trinta e cinco centésimos de um por cento.
ácido ascórbico - seis miligramas por cem gramas.
Catequinas P-ativas - trinta e sete vírgula e cinco décimos de miligrama por cem gramas de produto cru.

A maturação removível da safra cai no último mês do outono, a maturação do consumidor ocorre no segundo - terceiro meses do outono. Em condições de influência positiva, os frutos podem ser mantidos até o segundo ou terceiro meses de inverno. Existe a possibilidade de transportar frutas por longas distâncias, muito bom. Na embalagem, as frutas podem ser transportadas por distâncias ainda maiores.

As peras Saint-Germain estão fortemente presas à árvore frutífera.

A colheita é considerada um produto valioso para inclusão na dieta crua, e também é utilizada para processamento em frutas secas, além de compotas de excelente sabor.

Pear Saint-Germain cresce bem e frutifica em porta-enxertos de pêra e marmelo.

Na época da frutificação, as árvores com estoque de pera começam a dar frutos quando atingem a idade de seis a sete anos, em um porta-enxerto de marmeleiro, começam a dar frutos quando atingem a idade de quatro a cinco anos. A quantidade da safra é grande e pode ser colhida todos os anos. Pear Saint-Germain é resistente ao inverno médio, apenas em uma idade jovem em estações de inverno muito frias o congelamento dos botões de flores é perceptível, madeira jovem também congela, o que significa que para criar um jardim desta variedade, você precisa selecionar abrigo e quente áreas. Este tipo de pêra cresce bem em solos ricos com a quantidade necessária de umidade. Não apresenta um elevado nível de resistência a doenças como “sarna” e “filosticite”.