Fatos interessantes sobre a história e o cultivo do alho

A Ásia Central é considerada o berço do alho. Na Índia antiga, era cultivada como planta medicinal, mas adicionada à comida por causa de seu cheiro forte. Os antigos romanos não tinham dúvidas de que o alho podia elevar o moral, então os gladiadores o consumiam cabeças inteiras antes de lutar. Na América, com a ajuda do alho, trataram as doenças de pele. Na China, os benefícios do alho foram comprovados por muitos especialistas: trataram do reumatismo, das picadas de insetos e da deficiência de vitaminas.
Se falamos sobre a história do alho na Rússia, então a primeira menção dele é encontrada nas antigas crônicas russas do século 13, nos manuscritos do século 17-18 é mencionado com muita frequência, era considerado um produto valioso e apreciado por suas propriedades medicinais.

Agrotécnica

Escolhendo um lugar na horta para o alho, você pode alocar um canteiro separado para ele ou plantá-lo como um companheiro para qualquer outra safra (exceto para leguminosas: feijão, ervilha e feijão não toleram a vizinhança do alho). Assim, você economizará espaço no jardim e protegerá o restante das plantações de pragas. Devido ao alto teor de fitoncidas, o alho repele as pragas e desinfeta o solo. Existem dois métodos de plantio - inverno e primavera. A época de plantio do alho de inverno é de setembro a outubro, o alho de primavera é plantado de abril a maio, assim que o rim aquece. Não tenha preguiça de selecionar cravos bons, grandes e saudáveis ​​para o plantio, então a colheita será uma festa para os olhos. São plantadas a uma profundidade de cerca de 5 cm, fazendo com que a distância entre as filas seja de 20 cm e em fila de cerca de 8 a 10 cm. E então basta regar, periodicamente afrouxe e retire as ervas daninhas, e cerca de 3 semanas antes da colheita pretendida, a rega deve ser interrompida.

Para colher na hora certa, observe atentamente o alho. Assim que as folhas inferiores ficarem amarelas e os topos caírem no chão, você pode removê-lo. Se o tempo estiver ensolarado, deixe o alho secar bem no canteiro, caso contrário, coloque-o sob um dossel por alguns dias. Em seguida, você precisa cortar as hastes (deixar cerca de 7 cm) e continuar a secagem em uma área bem ventilada. Como você pode ver, os alhos de inverno e de primavera diferem apenas na época de plantio, é igualmente fácil cuidar deles.

Apesar de o alho proteger outras plantas de doenças e pragas, ele também pode adoecer (fusarium, bolor negro, podridão bacteriana - parece assustador, embora não seja comum). Isso geralmente acontece devido à má qualidade do material de plantio. Para prevenir doenças, plante algumas calêndulas ou arbustos de calêndula no jardim de alho.

Os benefícios do alho

Todo mundo conhece as propriedades benéficas do alho. Na culinária, fresco e seco, é adicionado aos alimentos, marinado como produto independente e adicionado aos picles. Aliás, quando preservado, o alho não só adiciona sabor, mas também permite que picles e marinadas sejam armazenados por mais tempo, sendo um desinfetante. Na medicina popular, é usado para prevenir e tratar resfriados, o alho melhora a digestão e remove metais pesados ​​e toxinas do corpo, reduz os níveis de colesterol.

Fatos interessantes

Você conhece isso
- talos de alho podem crescer até um metro e meio
- os recordistas de consumo de alho são China, Coréia e Itália
- em uma cabeça de alho pode haver de 2 a 50 dentes (dependendo da variedade)
- o alho é um antibiótico natural, foi descoberto no século 19
- o nome da cidade de Chicago na língua de uma das tribos indígenas significa "alho selvagem"
- o alho contém mais de cem elementos quimicamente ativos