Um pouco sobre o coentro e seu cultivo

Resumidamente sobre coentro

Certamente todo mundo já ouviu falar de um tempero como o coentro. Mas nem todo mundo sabe que o coentro é a semente do igualmente famoso coentro. Portanto, podemos dizer que essas palavras são sinônimos. O coentro pertence à família Umbrella e é uma planta herbácea anual. Existem várias versões da origem do nome coentro. Um deles diz que o nome tem raízes no grego antigo e faz parte da palavra que significa "bug". Em princípio, devo admitir, isso pode parecer verdade. Muitas pessoas comparam o aroma específico do coentro fresco com o cheiro desses insetos em particular. Como se costuma dizer, você pode amar ou odiar.

Até agora, não foi finalmente determinado de onde vem o coentro. Acredita-se que ela seja da região do Mediterrâneo. No momento, essa planta está muito difundida em outros países, tanto na forma de ervas frescas quanto como tempero. Por exemplo, é muito, muito difícil imaginar pratos nacionais do Cáucaso ou mesmo da Índia sem essa cultura.

Os coentros podem ser usados ​​tanto em saladas frescas como em pratos quentes: acompanhamentos, pratos de carne, ensopados de vegetais, sopas. As sementes são utilizadas como especiaria, o que confere aos pratos os seus agradáveis ​​tons de aroma e sabor característicos.

Coentro: cultivo ao ar livre, plantio e cuidados

O cultivo de coentro geralmente não requer mudas; você pode semear as sementes diretamente no terreno aberto.

É melhor fazer isso quando o solo já estiver bem aquecido. Em diferentes regiões, esse período ocorre em épocas diferentes - geralmente de março a maio. O coentro não é muito exigente para a iluminação, mas é melhor não plantar uma planta na sombra, os verdes não vão crescer com a qualidade adequada. É melhor escolher áreas bem iluminadas, sombra parcial máxima.

O solo precisará de argila arenosa, argilosa, não pesada. Neutro ou ligeiramente alcalino.

Antes de plantar o coentro, vale a pena certificar-se de que as sementes estão secas e, a seguir, colocar em ranhuras umedecidas feitas a uma distância de 10-15 cm. A distância entre as sementes é de cerca de 8 cm, não é necessário mergulhar profundamente no solo, basta um centímetro e meio.

Após a semeadura, regar o coentro deve ser abundante e regular. Após o aparecimento dos rebentos, deve-se reduzir a quantidade de água, humedecendo apenas ligeiramente as fiadas. Sua ajuda para a planta será novamente necessária, quando o crescimento ativo das folhas começar, aumente a rega. Caso contrário, seu coentro disparará flechas em flor. Quando os coentros começam a amadurecer, a rega deve ser reduzida novamente.

Coentro: foto de vegetação

Quanto à fertilização: se os fertilizantes foram introduzidos no solo antes de colocar as sementes, então a fertilização adicional não será necessária.

Ao longo da temporada, você precisa se lembrar da necessidade de afrouxamento periódico do solo e remoção de ervas daninhas.

O coentro é colhido à medida que cresce. Quando os caules das flores começam a se formar, é um sinal claro de que logo a qualidade das folhas se deteriorará e seu número diminuirá. Se tudo for feito corretamente, em uma temporada você pode obter até três safras de verdura.