Quando colher espinafre

Essa planta se caracteriza como uma espécie precoce. A sua vantagem é uma tolerância ao frio muito elevada, pelo que pode ser colhida desde a Primavera até ao final do Outono. As qualidades benéficas do espinafre podem ser preservadas somente quando a safra desta planta está no prazo e corretamente colhida. Neste artigo, vamos considerar por quanto tempo o espinafre deve ser colhido e como exatamente fazê-lo, e também se será possível usar folhas maduras demais e para que fins. Tudo isso e não só você pode descobrir mais.

Quando colher espinafre?

Colhendo espinafre: foto

Cerca de 3,5 semanas após o plantio da planta, você pode começar a colher espinafre, folhas muito úteis e suculentas. Quando exatamente você precisa colher o espinafre depende de um grande número de fatores externos. Os motivos mais comuns para a colheita do espinafre em um momento ou outro são as condições climáticas em que a planta é cultivada e, consequentemente, a variedade a que pertence a cultura.

As mais úteis são as folhas jovens de espinafre, bastante suculentas e tenras, bastante frágeis e de cor verde brilhante. O caule jovem desta planta é quebradiço e fino. Se o caule do espinafre for fibroso e bastante espesso, isso significa que a planta está madura demais e suas folhas agora estão com gosto amargo e, além disso, perderam suas características úteis. O mesmo acontece quando aparecem manchas marrons e amarelas nas folhas, buracos e outros danos visíveis.

Basicamente, o motivo do início da ação ao coletar o espinafre é o aparecimento da planta. Assim que se formarem 5-6 folhas na planta, você poderá começar a deliciar a si e aos seus entes queridos com uma colheita maravilhosa, saudável e saborosa. O período de coleta do espinafre dura até cerca de 10-12 folhas, pois depois disso, na maioria das vezes, começa o período de brotação.

O espinafre é uma daquelas plantas que pode amadurecer muito rapidamente e formar caules. No caso do espinafre, depois de maduro demais, ele deixa de ser próprio para o consumo humano, por isso é preciso acompanhar o ritmo da colheita para não perder esse momento. Com efeito, além de o espinafre, quando maduro demais, perder quase completamente suas características gustativas e propriedades úteis, uma grande quantidade de ácido oxálico começa a se acumular em suas folhas, o que é muito prejudicial ao homem.

Como colher espinafre do jardim

Colhendo espinafre: foto

O espinafre é uma planta relativamente delicada, portanto, deve ser colhido de manhã ou ao anoitecer. Se você colher folhas de espinafre durante o dia, elas podem murchar rapidamente. Esta planta é cortada ou arrancada diretamente do sistema radicular. Se esta for a última colheita de espinafre, as rosetas são cortadas pela raiz. Nesse caso, as folhas ficarão menos sujas de terra, e as raízes da planta, permanecendo no solo, apodrecerão no mesmo local, devolvendo ao solo os minerais coletados durante o crescimento.

Embora seja um fato comprovado que as folhas de espinafre duram relativamente mais quando arrancadas com o sistema radicular. É possível colher espinafre tudo ao mesmo tempo, e se tiver muito tempo, não dá para colher todas as folhas, mas à medida que amadurecem, escolhendo primeiro apenas as maiores.

Para não danificar acidentalmente o arbusto de espinafre, no momento da colheita, as folhas são cortadas com muito cuidado e cuidado ou se partem do caule, e não são arrancadas de forma áspera.Apenas metade de todas as folhas são cortadas de cada planta. Com este método seletivo, você pode aumentar significativamente o período de colheita das folhas e completá-lo logo no início da filmagem. Quando essa folhagem fica mais espessa na crista, as rosetas das plantas interferem umas nas outras e não crescem e se desenvolvem bem, neste caso, as folhas jovens devem ser desbastadas e utilizadas na culinária.

Agora vamos dar uma olhada e resumir as regras básicas de como coletar espinafre:

• Recolha as verduras apenas de manhã ou à noite para que as folhas do espinafre não murchem.
• Não é altamente recomendável colher durante a chuva, caso contrário, as folhas molhadas simplesmente apodrecerão.

Deve-se excluir a rega pela manhã ou permitir que os verdes sequem completamente.

• É necessário preparar com antecedência um container para o transporte, assim como um filme para cobrir os verdes e o gelo.
• Se houver uma grande quantidade de espinafre no jardim, ele é removido junto com o sistema radicular e sacudido para que a sujeira não manche as folhas. O espinafre é embalado em um recipiente preparado com as raízes para baixo.
• Os recipientes com a safra colhida são cobertos com papel alumínio para proteger os verdes da luz solar direta e outras influências negativas. O gelo é depositado no recipiente somente se um transporte suficientemente longo for necessário.

Como coletar sementes de espinafre?

Espinafre colhido: foto

Como não costumamos ter sementes de espinafre em nossas prateleiras, seria lógico deixar alguns arbustos para as sementes, que geralmente são as mais fortes e saudáveis.
O espinafre é uma planta dióica, então tanto os arbustos masculinos quanto os femininos são deixados para as sementes. Esses arbustos não são colhidos, mas podem acumular uma quantidade suficiente de força. Eles são polinizados com a ajuda do vento e, depois disso, os espécimes machos secam. Assim que isso acontecer, eles precisam ser removidos do jardim.

Em espécimes femininos, as sementes de espinafre estarão prontas para a colheita quando suas folhas ficarem amarelas e os botões de sementes inferiores começarem a se abrir. Nesse momento, a planta é retirada e suspensa em área suficientemente seca e ventilada para o amadurecimento das sementes. Posteriormente, as sementes de espinafre são retiradas, novamente secas e colocadas em sacos de papel para posterior armazenamento, não esquecendo de anotar a data nos sacos com antecedência. Depois disso, as sementes estão prontas para germinar em 4 anos.

Regras de armazenamento para espinafre colhido

Colhendo espinafre: foto

Está provado que as folhas recém-colhidas desta planta são consideradas as mais benéficas. Afinal, é neles que existe um grande conteúdo de elementos úteis. Se houver necessidade de manter as folhas frescas por algum tempo, então procedam da seguinte forma: coloque os verdes em um pano úmido comum, embrulhe-os e deixe-os em um recipiente preparado para vegetais. Este método economiza espinafre por apenas dois dias.

Existem outros métodos de armazenamento de safras de espinafre colhidas:

• as folhas devem ser bem enxaguadas e separadas, depois colocadas em um recipiente para comida e despeje sobre elas com água fria comum. Coloque este recipiente na prateleira inferior da geladeira. Com a troca diária de água no recipiente, as verduras podem durar cerca de uma semana.
• basta embrulhar as verduras lavadas e secas em filme plástico e colocar na geladeira. Isso vai manter os espinafre verdes por cerca de um mês.

Se for necessário conservar o espinafre colhido por mais tempo, ele é congelado, seco e enlatado. Se você seguir todas as regras de armazenamento e marcadores, então você pode preservar toda a utilidade e frescor da planta por cerca de vários meses.

Onde as folhas maduras podem ser aplicadas

Folhas maduras de espinafre ainda podem ser usadas, por exemplo, em cosmetologia. Uma máscara facial rejuvenescedora é preparada a partir deles, é feito assim:

• Folhas maduras são esmagadas e fervidas por vários minutos em leite.
• Este mingau é aplicado no rosto.
• Após cerca de 20 minutos após a aplicação, enxágue e aplique um hidratante no rosto.

Até quantas vezes por ano é colhido espinafre

Colhendo espinafre: vídeo

O espinafre é considerado bastante despretensioso para cultivar e cuidar. Não é preciso nenhum esforço ou despesa especial para cultivar essas maravilhosas verduras. Em média, a safra é colhida de 2 a 3 vezes ao ano. Em geral, o rendimento é altamente dependente da época de plantio e do tipo de planta. O maior rendimento ocorre na primavera e no início do outono. O espinafre não gosta de climas quentes, gosta de regas regulares e boas e geralmente floresce cedo. Portanto, é possível obter altos rendimentos de espinafre por rega frequente e desbaste oportuno, bem como limitar as folhas do espinafre da luz solar direta. O desbaste deve ser feito uma semana após a germinação, mas também vale a pena afrouxar a camada superior da terra.

Em tempo seco, a rega é realizada uma vez a cada 2-3 dias, da seguinte forma: até 15 litros de água por metro quadrado. Durante o período de crescimento, é proibido aplicar fertilizantes com esterco, caso contrário o sabor das folhas irá deteriorar-se visivelmente. O mesmo acontece com os fertilizantes minerais, uma vez que o espinafre tende a acumular nitratos perigosos. O espinafre é uma cultura que não foi projetada para armazenamento de longo prazo, é melhor colhê-la diretamente para consumo imediato. Imediatamente após a coleta dessas folhas, elas devem ser colocadas em local fresco e escuro.

Respeitando todas as regras de cultivo e colheita do espinafre, os seus verdes irão certamente deliciar-se não só com o seu sabor, mas também com uma enorme quantidade de vitaminas. O espinafre dá as suas raspas à cozinha e ajuda a lidar com o excesso de peso e as mudanças relacionadas com a idade. Esperamos que este artigo tenha ajudado você a entender como e quando colher espinafre.