Quando remover o alho do jardim
Contente:
É um fato conhecido que a maioria dos jardineiros experientes plantam alho de inverno no inverno e alho de primavera na primavera, mas infelizmente mesmo o residente de verão mais experiente nem sempre sabe quando colher alho para que a colheita dure o máximo possível e delicie a casa com seu sabor picante. O alho é um vegetal que pode ser encontrado em quase todas as hortas, já que raramente alguém pode se recusar a cultivar uma planta tão saudável e saborosa.
Voltando à questão - quando remover o alho - notamos que não é altamente recomendável expor demais no jardim. Uma vez que a planta pode começar a crescer novamente, a cabeça vai desmoronar sobre os dentes. Nesse caso, não podemos nem falar de uma vida útil longa. Ao mesmo tempo, se o alho não amadurecer, desenterre-o com antecedência, então os dentes não ficarão densos e soltos.
O tempo de armazenamento futuro do alho depende do fato de ter sido extraído ou não em tempo hábil e de quanto tempo foi devidamente seco. Neste artigo, você aprenderá os principais sinais do alho maduro, como secá-lo adequadamente e o que plantar depois do alho. Lembrando-se de uma série de recomendações simples, você sempre desenterrará o alho em tempo hábil e seu sabor o encantará por muito tempo.
Os principais sinais do alho maduro: quando retirar o alho, o que procurar
Quando você precisa remover o alho do jardim: foto
Como podemos ainda reconhecer se nossa planta picante está madura ou não? O sintoma mais básico é quando a folhagem inferior do alho começa a secar e ficar amarela. Claro, isso é influenciado não só pelo estágio de maturação do alho, mas também pelas condições climáticas, verões ensolarados ou nublados, qual é a temperatura do ar, o tipo de planta e também a região de residência.
Jardineiros experientes têm seus próprios sinais e truques, pelos quais determinam de forma única se o alho está maduro ou se vale a pena esperar.
- Por exemplo, quando você remove as flechas que o alho solta, elas devem ser deixadas em algumas plantas. Assim que você descobrir que o cacho da flecha se endireitou, isso sinaliza que o alho está maduro e pode ser retirado;
- Os jardineiros também prestam atenção às flores de alho. Assim que essas cabeças estalam e aparecem bulbos arejados (os chamados bulbos), isso indica a maturidade plena do alho. Portanto, chegou a hora de fazer a colheita.
Também gostaria de observar que há uma série de "truques" populares para cultivar dentes de alho maiores:
- no momento em que você puxa a flecha do alho, você precisa furar um fósforo queimado neste lugar. É o fósforo queimado que impede a liberação do suco, por isso os dentes de alho ficam mais suculentos e grandes;
- você também pode apertar as penas do alho em um nó no momento em que as flechas são cortadas. Jardineiros experientes prometem que, usando esse método, a cabeça do alho começa a se desenvolver mais rápido. Portanto, uma grande colheita será formada mais tarde.
Em uma nota, nem todas as variedades podem brotar, mas apenas as colheitas de inverno. Variedades de primavera não são permitidas, a única exceção é a variedade Gulliver.
Quando retirar o alho do jardim: a diferença entre o alho de inverno e o de primavera
A semeadura do alho de inverno cai mais freqüentemente em setembro-início de outubro. Se considerarmos as regiões do sul, isso será feito mais tarde - por volta do início de novembro. A data aproximada para o plantio de alho primavera é a segunda quinzena de março-abril.
Quando você precisa remover o alho do jardim: foto
A estação de cultivo do alho de inverno é de 95 a 105 dias, a partir do momento em que surgem os primeiros brotos. Portanto, é colhida, dependendo das condições climáticas e da região de cultivo, cai por volta da terceira década de julho - início de agosto.
As variedades da primavera "amadurecem" mais tarde. Isso se deve ao fato de que precisam de um certo tempo para germinar as sementes. Assim, a colheita deste tipo de alho cai no final de agosto e início de setembro. Nesse período, vale a pena acompanhar de perto a colheita, em busca de sinais de maturação.
Se você encontrar sinais de que sua planta está madura, mas duvidar, então você pode sempre cavar algumas cabeças e certificar-se de que a safra está realmente madura.
Como saber quando o alho está maduro? Tudo aqui é fácil e simples - uma cabeça de alho madura é sempre dura. Enquanto imaturo é caracterizado por maior maciez. A película que envolve os cravos deve ser facilmente removida no alho maduro, e os cravos devem se separar sem muito esforço.
Voltemos aos "truques" do povo. Para acelerar o amadurecimento de um vegetal picante, jardineiros, jardineiros, cerca de uma semana antes do dia esperado de escavação, remova a parte superior do solo do bulbo de alho.
Antes de extrair o alho e atingir o período de maturação aproximado indicado acima, preste atenção também à variedade plantada e familiarize-se com suas características. Cada variedade de alho de inverno tem seus próprios termos, e você definitivamente deve prestar atenção a isso.
Já que muitos residentes de verão confundem as variedades e subsequentemente as plantam no mesmo canteiro, após o que eles não sabem onde qual variedade está. Para evitar que isso aconteça com você, antes de plantar avalie cuidadosamente o alho pela cor da casca, pela forma, pelo tamanho e pelo número de dentes. Após uma seleção tão simples, você encontrará representantes da mesma variedade e, posteriormente, plantá-los-á no mesmo canteiro.
Muitos recém-chegados à jardinagem, bem como residentes de verão experientes, perguntam “preciso rolar o alho antes de colher” (pisar nas pontas)? Este método é usado com mais frequência no cultivo de cebolas. Isso é feito para acelerar o processo de amadurecimento e retardar o crescimento das penas.
O alho não precisa de tais manipulações. Se você está preocupado que sua colheita não terá tempo de amadurecer, pare de regar o alho uma semana e meia antes da colheita planejada, assim você deixará a terra secar.
Quando retirar o alho do jardim para armazenamento e como secá-lo?
Quando você precisa remover o alho do jardim: foto
Recomenda-se iniciar a limpeza apenas em um dia claro e ensolarado. As cabeças de alho são cavadas com uma ferramenta conveniente para você - um forcado ou uma pá. Em seguida, arrancamos nossas cabeças e gentilmente as sacudimos do chão.
Na maioria das vezes, é recomendável limpar o solo com as mãos, para não danificar o alho. Esse processo vai demorar um pouco mais, então se você não tem certeza de que pode sacudi-lo sem consequências negativas, recorra ao método manual.
Se você acidentalmente danificar as cabeças, seja no processo de escavação, seja ao sacudir o solo, reserve este alho separadamente e use-o primeiro na alimentação, para que esta cultura não seja mais adequada para armazenamento.
Em seguida, o alho é colocado sobre papel, contraplacado (se possível) ou em uma sala com boa circulação de ar.
Depois de extraído o alho, é necessário secar por uma a uma semana e meia. Na maioria das vezes, os jardineiros secam a safra bem no canteiro, trazendo-a para debaixo de um dossel à noite. Você pode borrifar em redes, treliças ou pode deixá-lo diretamente no chão. Mas, neste caso, não se esqueça de virar a cabeça periodicamente.
Divisões bem ventiladas também são ótimas para secar alho - varandas, galpões, sótãos, um galpão, uma cozinha de verão e outros locais semelhantes.
A secagem final ocorre no interior e, adicionalmente, leva mais uma semana e meia, após a qual as raízes são removidas com cuidado, sem ferir o fundo.
A partir daqui, nossos ancestrais armazenaram e muitos ainda mantêm o alho entrelaçado em tranças. Para isso, são necessários apenas os topos, que eles não recomendam remover. Este método da "avó" é popular em nosso tempo, não só é útil, mas também bonito.
Uma dessas tranças contém em média 15 cabeças de alho, uma trança é tecida com penas e um fio é tecido para maior confiabilidade. As folhas podem ser removidas, se desejado, antes de começar a tecer a trança.
No espeto, o alho fica armazenado por muito tempo, se eles não tiveram tempo de comê-lo, pode ser preservado com segurança até a próxima colheita. As tranças devem ser guardadas penduradas em um laço (feito de barbante) em um local seco e fresco, mas na maioria das vezes elas são armazenadas na cozinha e usadas, inclusive para fins decorativos.
Se você não quiser armazenar o alho em rabo-de-cavalo, depois que o alho secar, é preciso cortar o talo, deixando o pescoço com cerca de 7 cm, embalar no tamanho certo, descartar o alho deformado, insalubre, estragado. Em seguida, coloque as cabeças saudáveis em recipientes: em caixas, caixas, redes - e armazene-as em um local escuro, seco e ventilado.
O que é recomendado plantar depois do alho?
Imediatamente após o alho ter saído do jardim, você pode plantar verduras imediatamente para que a área desocupada não fique "ociosa". Para ervas como salsa, endro, rúcula, espinafre e outras, é ideal que o alho tenha sido seu antecessor, e eles crescem muito rapidamente.
Além disso, de acordo com a tabela de rotação de culturas, vegetais como beterraba, cenoura, rabanete, rabanete crescem bem depois de uma planta picante, desenvolvem-se mais rapidamente e as características de sabor e qualidade tornam-se visivelmente melhores.
No sul do país, depois de plantados alho, pepinos de amadurecimento precoce, couve chinesa, couve-rábano - essas são as plantas que têm um curto período de crescimento. Além disso, grãos de aspargos e ervilhas de açúcar de variedades de maturação precoce também se sentirão bem.
Freqüentemente, os residentes de verão se perguntam - "o que é recomendado plantar no jardim depois do alho no próximo ano"? Lembre-se de que, de acordo com as regras de rotação de culturas, você não pode plantar alho em um lugar por dois ou mais anos consecutivos.
A mesma regra se aplica às cebolas, além disso, as cebolas não podem ser plantadas depois do alho. Cebola e alho são membros da mesma família. Eles carregam as mesmas doenças e são suscetíveis aos ataques das mesmas pragas de insetos.
Depois do alho, eles se sentirão bem: batata, tomate, morango, abobrinha, repolho, melão, além de berinjela, pimentão e milho.
Siga as recomendações simples indicadas no artigo, siga todas as normas agrotécnicas, monitorando atentamente os sinais de amadurecimento - serão os mesmos independentemente de onde você more e cultive o alho, retire na hora certa, seque bem - e só então você vai desfrutar do maravilhoso sabor picante desta planta. muito tempo.
