Dicas valiosas para o cultivo de mizuna

Um pouco sobre mizune

Provavelmente, não é segredo para ninguém que os habitantes do Japão, e na verdade os representantes dos países asiáticos, são grandes conhecedores de produtos saudáveis. Mizuna acaba de aparecer no território japonês. Já no século 16, os moradores locais perceberam que essa vegetação não era simples, mas incrivelmente útil. Em nosso país, tornou-se conhecido sobre o mizun não há muito tempo, mas na América do Norte e na imensidão da Europa Ocidental, ele se enraizou muito bem por si mesmo.

Mizuna é uma salada da família do repolho da família dos crucíferos. Esta é uma ótima opção para jardineiros que não gostam muito de tecnologias agrícolas complicadas. Mizuna amadurece rapidamente e é uma das primeiras a aparecer no jardim. As primeiras folhas suculentas, por via de regra, podem cortar-se já um mês depois do plantio. Também é notável que esta cultura seja muito resistente à geada, de modo que as sementes podem ser semeadas no início da primavera sem medo de voltar as geadas.

Vale lembrar que a mizuna é capaz de lançar flechas, o que não tem um efeito muito bom na qualidade de sua folhagem. Por isso, é recomendável sombrear um pouco os arbustos à tarde.

Mizuna: crescendo e cuidando

Alguns jardineiros, querendo obter as cobiçadas verduras, cultivam mizuna por meio de mudas o mais rápido possível. Mas isso não é necessário, pois já em abril já é possível semear com segurança em campo aberto. Esse procedimento pode ser repetido até setembro em intervalos de algumas semanas, para que as verduras saudáveis ​​sempre apareçam em sua mesa.

Na hora de escolher o local para o plantio, deve-se lembrar que a mizuna não gosta de solos muito ácidos, é desejável que o nível seja neutro. Mas se acontecer de o solo ainda ser muito ácido, então as cinzas de madeira podem ser adicionadas.

Ao plantar mizuna, deve-se ter em mente que o esquema de plantio preferencial para este repolho é 20x30. Ao semear as sementes, elas devem ser enterradas meio centímetro para que os verdes possam eclodir. As sementes em si são muito pequenas, por isso geralmente são semeadas a uma curta distância. No futuro, as plantas precisam ser desbastadas.

O clima ideal para uma excelente germinação de sementes de mizuna é estável +15 graus.

Uma semana depois, será possível observar os brotos que surgiram. Não se esqueça de regar regularmente o solo, caso contrário podem aparecer “setas”. Recomenda-se regar a mizuna não só debaixo da própria planta, mas também entre as plantas. Para manter a umidade perto das raízes por mais tempo, você pode colocar cobertura morta sob cada arbusto. Certifique-se de que nenhuma água entre nas folhas do repolho, caso contrário, verduras valiosas podem começar a apodrecer.

Claro, nenhuma vegetação está completa sem a remoção de ervas daninhas. Mizuna não é exceção. Não deve haver ervas daninhas em seu jardim, caso contrário, as plantas podem desenvolver doenças indesejáveis.

Quanto à alimentação, aqui a regra “quanto mais matéria orgânica, melhor” não funciona. O melhor fertilizante para a mizuna é a cinza de madeira. Também não vale a pena adicionar minerais, caso contrário, folhas de mizuna quimicamente inseguras cairão na sua mesa.

A mizuna verde fresca pode ser cortada várias vezes, e quando você decidir arrancar a planta pela raiz, lembre-se de que a parte subterrânea na forma de uma pequena raiz vegetal também é bastante comestível.

As variedades mais populares de mizuna

Até agora, o repolho mizuna não é um hóspede muito frequente nas camas dos nossos residentes de verão. Acontece que a salsa, o endro e, na melhor das hipóteses, o manjericão se tornaram clássicos das verduras. Portanto, nas prateleiras das lojas entre as sementes, você pode ver muito poucas variedades de mizuna. Aqui estão dois dos mais comuns:

Sereia. Variedade de mizuna muito forte em termos de resistência às geadas e ao calor. Pode mostrar-se perfeitamente tanto em campo aberto como em estufas. Maturidade plena - 60-70 dias após o plantio.

Parceiro... Bom porque amadurece muito rápido. Em 30 dias, os verdes atingem a maturidade total.

Mizuna: como usá-lo corretamente

O sabor da mizuna é bastante neutro, podendo substituir as folhas de alface. No entanto, ainda há uma pequena característica distintiva - um tom muito delicado de especiarias, que é completamente discreto, mas ao mesmo tempo perceptível.

As folhas de alface Mizuna são mais frequentemente utilizadas frescas, por exemplo, em todos os tipos de saladas. Folhas esculpidas muito elegantes podem ser adicionadas aos pratos como decoração, parece muito impressionante! Algumas pessoas usam mizuna, adicionando sopas, acompanhamentos. E para que as verduras saudáveis ​​possam deliciá-lo o ano todo, você pode mandar com segurança as folhas para congelar ou até mesmo secá-las e depois usá-las como tempero.

Por que mizuna é útil?

Mizuna é um verdadeiro depósito de substâncias úteis para o corpo. Além de uma grande quantidade de vitaminas, contém fibras, caroteno e muitos outros elementos importantes.

Cientistas que estudaram cuidadosamente a composição das folhas do repolho mizuna provaram que o uso regular deste produto pode normalizar os níveis de colesterol, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, a mizuna é reconhecida como um bom remédio para a chamada "desintoxicação", ou seja, a limpeza de toxinas e toxinas.