Um pouco sobre repolho
Contente:
O repolho é cultivado tanto para fins vegetais quanto para fins forrageiros.
Uma breve descrição do repolho.
O repolho pertence às plantas bienais, a única exceção será a couve-flor. As raízes desta planta são fusiformes e ramificadas. O caule tem aspecto ereto, também ramificado.
As folhas da planta são alternadas, recolhidas no fundo da saída. As flores do repolho têm 4 pétalas, geralmente brancas ou amarelo claro, agrupadas em cachos, algumas podem ter brácteas.
A inflorescência é um racemo alongado. O fruto da planta é a vagem. As sementes são em forma de bola e muito raramente em forma de ovo.
A couve é originária dos países das costas atlântica e mediterrânica da Europa e da Ásia. Também é encontrado na natureza em países como Inglaterra, França, Itália, Grécia, Turquia.
Esta planta é uma planta antiga. Anteriormente, também era consumido por humanos e usado no tratamento de doenças. A forma folhosa do repolho é encontrada apenas na natureza. Segundo informações históricas, o repolho é cultivado desde a Idade da Pedra e do Bronze.
Os gregos trouxeram repolho para a Rússia. Romanos e mercadores russos. É um produto alimentar e tem efeito cicatrizante. Por exemplo, no tratamento do escorbuto, era usado fresco ou fermentado.
Repolho: como crescer corretamente
O repolho é cultivado tanto para fins vegetais quanto para fins forrageiros. Eles a colocaram em seu lugar original não antes de cinco anos depois. Os melhores predecessores serão legumes, pepinos, tomates, cebolas, beterrabas. Normalmente, o repolho vai primeiro para ser plantado como fertilizante de esterco. Normalmente o repolho é cultivado por mudas.
Variedades de repolho de amadurecimento precoce são plantadas em estufas e cultivadas em dois meses; variedades cuja taxa de amadurecimento seja média devem ser cultivadas em viveiros frios sob filme por um mês e meio. As variedades tardias são cultivadas na zona não-chernozem, geralmente em estufas quentes.
Um método de cultivo de repolho como o plantio de sementes no solo também é comum. Para usar este método, é necessário selecionar um solo fértil e suficientemente leve, e para que não haja ervas daninhas sobre ele.
Os criadores desenvolveram muitas variedades diferentes de repolho.
O repolho é usado fresco, é usado para saladas, sopas, rolos de repolho. e tortas.
Repolho: usos vegetais
Anteriormente, o repolho era cultivado e usado na medicina. Era usado para fins médicos em casos de insônia, dores de cabeça, doenças hepáticas e articulares. O suco de repolho era usado para tratar anestesia e úlceras. Repolho cru recomendado para crianças.
O suco desta planta tem uma rápida cicatrização de úlceras estomacais em animais. Até hoje, o suco de repolho seco é usado para tratar o estômago e o duodeno. É liberado na forma de pó. Normalmente, marque uma ou duas colheres de chá diluídas em meio copo de água, tome até quatro vezes ao dia meia hora antes das refeições.
O suco de repolho preparado na hora é igualmente bom de usar. Esse suco é armazenado a uma temperatura não superior a dois graus e não mais de um dia. O método de usar esse suco pela metade ou um copo três vezes ao dia durante um mês. O suco de chucrute ou o próprio repolho são usados no tratamento de doenças como o escorbuto.
Além disso, o repolho é um produto alimentar valioso para quem sofre de doenças cardiovasculares e gastrointestinais.
Esta planta é muito utilizada fresca, é utilizada para saladas, sopas, rolos de repolho. Pirogov. Normalmente, as variedades tardias são fermentadas.O chucrute retém ácido ascórbico e vitaminas B, potássio, cálcio e sais de fósforo.
Os pratos feitos com couve de Bruxelas e couve-flor têm um valor especial. Em termos de conteúdo de vitaminas, a couve branca certamente não é pior, mas a couve de Bruxelas, por exemplo, é classificada como um produto dietético. O caldo de couve de Bruxelas é igual ao caldo de galinha.