Características de armazenamento de cenouras e dicas para o cultivo

Quando você já tiver feito a colheita principal, o inverno rigoroso se instala, você deve cuidar de um ponto tão importante como armazenar as cenouras. Na verdade, se certas condições recomendadas não forem atendidas, você pode se desfazer dos produtos de alta qualidade nos quais foi gasto tempo e esforço suficiente. Então, o que pode ser feito? Vamos descobrir.

Deve-se lembrar que a cenoura está entre as raízes muito exigentes quanto às condições de armazenamento efetivo no inverno em sua forma original, sem perder suas propriedades benéficas e vitaminas. Infelizmente, as cenouras são mais suscetíveis à infecção por doenças do que outras hortaliças, principalmente por via aérea.

Preste atenção especial ao regime de temperatura correto durante os primeiros meses de armazenamento. Se a temperatura subir para pelo menos 4 graus, isso causará a germinação das raízes, o que, consequentemente, causará uma diminuição no nível de manutenção da qualidade, portanto, o espaço destinado ao armazenamento de cenouras deve ser devidamente resfriado e o ar não deve ser obsoleto - estabelecer um sistema de circulação de ar.

Há um aumento da sensibilidade dessa cultura ao nível de umidade do ar - para a cenoura é simplesmente necessário manter seu alto valor para a resistência estável da cenoura às doenças, caso contrário ela pode simplesmente murchar e perder uma espécie de imunidade. O regime de temperatura ideal para manutenção é considerado uma temperatura do ar de 0 a 1 grau, e a umidade do ar deve ser de pelo menos 90-95%.

As opiniões divergem quanto à forma exata de organizar a postura da cenoura, levando em consideração o fato de que não é muito compactada, não há risco de danos mecânicos e murcha.

Freqüentemente, caixas feitas de materiais densos com capacidade de 15 a 20 quilos são usadas como recipientes para armazenar cenouras. Para uma preservação estável, as cenouras depositadas nessas caixas são polvilhadas com uma camada uniforme, mas não muito espessa, de areia ou terra umedecida previamente - desta forma, elimina-se o risco de ressecamento das raízes e, graças a uma espécie de cobertura material, o nível de umidade necessário será sempre mantido. As caixas cheias de cenouras geralmente devem ser empilhadas com até 2 metros de altura.

Uma opção é armazenar as cenouras em pilhas próximas ao chão ou em prateleiras. Neste caso, as cenouras também são colocadas em fileiras, seguido de polvilhar cada fileira com uma fina camada de areia umedecida (cerca de 2-3 centímetros). As raízes devem ser colocadas com a cabeça voltada para fora.

Em relação ao tema da proteção contra doenças a que um vegetal pode ser suscetível, é melhor borrifá-lo não com areia comum, mas com uma mistura desta com uma pequena quantidade de giz, cerca de 1-2% do volume total. Você também pode experimentar com cal, mas ela, por sua vez, certamente deve ser extinta. Um bom efeito também é mostrado pela calagem, assim como o processamento de raízes com argila. Fica assim: as raízes são imersas em um purê de argila, semelhante em consistência ao creme de leite, ou em leite de limão, seguido de um processo de secagem com aumento de intemperismo. O resultado final é que a camada protetora formada na superfície das culturas de raízes desempenha o papel de uma espécie de crosta, que por sua vez protege o vegetal da maioria das influências externas de natureza destrutiva, murcha e doenças.

Se você não quiser armazenar cenouras em caixas ou simplesmente não as tiver, então você pode sempre colocar os produtos acabados em sacos ou bolsas de polietileno - eles podem facilmente fornecer às cenouras a umidade do ar necessária, bem como dióxido de carbono e oxigênio . A segurança geral das culturas de raízes também aumenta. A única coisa é que as bolsas devem ser instaladas na vertical e não amarradas, pois em qualquer caso, o acesso ao oxigênio é necessário.

Para entender melhor o problema da cenoura, existem várias dicas úteis que devem definitivamente ajudar um jardineiro iniciante:

- Os precursores mais adequados para a cenoura são culturas como pepino, cebola, tomate e batata. Solos em que foram cultivadas beterraba ou repolho também são permitidos, mas já são um pouco menos adequados.

- O teor de nitratos na cenoura é caracterizado pela sua localização na cabeça do alvéolo, bem como no miolo, se o peso do vegetal for superior a 300 gramas. O nível permitido de conteúdo de nitrato nas cenouras é de cerca de 400 miligramas por 1 quilograma de peso úmido.

- Para uma colheita antecipada, conforme mencionado, a cenoura deve ser semeada no outono, antes das primeiras geadas. Lembre-se disso.

- Um alto teor de caroteno nas cenouras é observado em variedades como Losinoostrovskaya e NIIOH.

Ao colher cenouras para o inverno, é preciso pensar com antecedência na possibilidade de criar as condições necessárias, a disponibilidade de recipientes, espaço, sua relação com o volume de seus produtos que você vai armazenar - também pode acontecer que o a colheita será demais e simplesmente não há onde colocá-la. Neste caso, atraia familiares e amigos para ajudar - quem recusará vegetais frescos e naturais?