Salsa de raiz

Cada pessoa precisa de vitaminas e nutrientes. Para compensar sua falta, você precisa comer ervas frescas. As verduras estão nas lojas há muito tempo, então perdem suas propriedades úteis. É melhor cultivar verduras em seu próprio terreno, mas se você não tiver um, não se preocupe, pois as verduras podem crescer em uma varanda ou para o peitoril de uma janela. A erva mais útil é a salsa, pois ela repõe rapidamente a falta de vitaminas. A variedade mais comum é a salsa de raiz, pois é a mais saborosa de todas as variedades de salsa.

Salsa de açúcar de raiz. História da criação

Foto de raiz de salsa açúcar

A salsa originou-se em países quentes próximos ao Mar Mediterrâneo, e depois se espalhou para a Europa, isso aconteceu no século IX. Dois séculos depois, as pessoas começaram a plantar com muita frequência. Mas isso era apenas para o tratamento de várias doenças. Salsa foi chamada de maneiras diferentes, e variegada, e sverbyga e grama petrosilovaya.

Essa variedade era chamada de açúcar por uma razão, e isso se devia ao seu interessante sabor doce. Além disso, a variedade tem um aroma agradável. O sistema radicular da salsa é branco puro, o comprimento das raízes é médio, cerca de 25 centímetros.

Quando semear raiz de salsa

Para uma boa colheita é preciso cuidar bem da salsa, plantar bem e cuidar bem. Caso contrário, o rendimento será mínimo e a planta ficará suscetível a várias doenças e pragas.

Primeiro você precisa decidir em que momento plantar uma determinada variedade.

Você já pode começar a semear salsa depois que a neve derrete... Espere até que o solo aqueça pelo menos +6 graus. Isso se aplica ao plantio ao ar livre. Alguns dias após o derretimento da neve, as temperaturas do ar e do solo se recuperam e aquecem rapidamente.

Mas não vale a pena atrasar o plantio, pois em altas temperaturas do solo a água começará a evaporar. E nesse solo, as sementes não vão crescer, então você precisa controlar este momento.

Quando plantar raiz de salsa antes do inverno?

O plantio de raiz de salsa em terreno aberto é realizado 15 dias antes do aparecimento das geadas. Durante este período, as sementes ficam inchadas, mas não germinam. E com o início da primavera, eles estarão prontos para a germinação.

Nota: Se você plantar sementes de salsa antes da geada, precisará semear mais sementes do que o planejado, pois algumas sementes podem não brotar no início da primavera.

Se o plantio da raiz da salsa for feito em casa, a época do ano não importa.

Seleção de assento

Como é a raiz da salsa?

A escolha de um local é um passo muito importante para o cultivo de salsa. E deve atender a alguns critérios. Um solo bem solto é bom, pois conduz oxigênio para o sistema radicular. As melhores opções são solo sod-podzólico, super arenoso e moderadamente argiloso.

O local onde crescerá a salsa deve ser bem iluminado pelos raios solares. Com qualquer sombreamento, os ramos não se desenvolverão bem. E como resultado, a salsa ficará pequena e perderá a doçura no sabor.

Um local aquecido não é adequado para salsa. Uma vez que esta microflora está frequentemente infectada com fungos e podridão.Com muita umidade e umidade, o sistema radicular do solo começa a apodrecer lentamente, movendo-se para todas as raízes. E, neste caso, a planta morre.

O local de pouso deve ser protegido de fortes ventos e correntes de ar. Seria bom se houvesse uma pequena construção ao lado do local, que limitasse a planta dos ventos, mas ao mesmo tempo não a bloqueasse dos raios solares.

As plantas mais velhas também influenciam fortemente o desenvolvimento da salsa. Se cenouras ou aipo cresceram neste local, então este local não é adequado. Ao cultivar as safras restantes, a salsa florescerá.

Nota: Prepare o local de pouso antes de pousar. Ao plantar na primavera, você precisa preparar o solo no outono. Se o plantio for realizado no inverno, 40 dias antes do plantio.

Preparação de material de plantio

Antes do plantio, é necessário preparar as sementes para que seu desenvolvimento seja mais rápido, sem desaceleração. Os cultivadores de vegetais experientes sabem que existem muitos métodos para ativar o crescimento ativo das plantas.

Mas a maneira mais eficaz e comum é o método a seguir. O preparo do material de plantio deve ser feito 20-25 dias antes do plantio. Para o processamento, é necessário colocar as sementes em água morna e deixar por 14 dias. Todos os dias, a água é trocada 2-3 vezes. Durante esse tempo, eles terão tempo para inchar.

Após 14 dias, as sementes devem ser retiradas e bem enxaguadas com água limpa, em seguida colocadas com curativo ou gaze. Nessas condições, eles germinarão bem. A gaze ou curativo devem ser colocados em local aquecido, acima da temperatura ambiente.

Após 3-5 dias, pequenos brotos aparecerão das sementes, que são transferidos para uma gaze limpa e colocados na geladeira. Os brotos ficam na geladeira por 5 a 10 dias. Então eles secam bem e plantam. Para testar se podem ser plantadas, as sementes devem ser combinadas. Se eles não são pegajosos e fluem livremente, então o plantio pode ser realizado.

Cultivo de raiz de salsa ao ar livre: preparação do local

Ao pousar ao ar livre, o local deve estar bem preparado. A preparação consiste, em primeiro lugar, na aplicação de cobertura no solo para que fique mais fértil. Normalmente, o local de plantio tem solo pobre, então a fertilização é necessária para uma boa colheita futura.

Você pode aplicar o curativo superior na primavera ou no outono. Na primavera, a cama deve ser fertilizada com fertilizantes de fósforo, cerca de 60 gramas por 1 metro quadrado. As cinzas de madeira podem ser adicionadas ao fertilizante fosfatado em uma quantidade de 200 gramas por 1 metro quadrado. A cinza da madeira fertiliza o solo, aumentando o teor de potássio nele.

No outono, a área deve ser fertilizada com fertilizantes orgânicos, por exemplo, húmus. Após a fertilização, é necessário cavar bem o solo para que tudo seja assimilado. Em média, cerca de 4 quilos são aplicados por 1 metro quadrado. Mas, para obter o melhor efeito, também é possível adicionar cinzas de madeira.

Plantando raiz de salsa: crescendo a partir da semente

A salsa de raiz pode ser plantada de várias maneiras. Existem 4 métodos de plantio que serão discutidos. O método de plantio dependerá de onde você o cultiva, ao ar livre ou em casa.

• Cultivo de raiz de salsa por meio de mudas. A raiz da salsa pode ser transplantada?

O jardineiro não gosta desse método e o considera errado, pois a raiz da salsa é uma planta frágil e delicada que não se recupera após o transplante para o campo aberto. Este é realmente o caso. A salsa tem um sistema radicular muito sensível que não tolera mudanças bruscas de temperatura.

Mas, ao mesmo tempo, o transplante de raiz de salsa, que não danifica o sistema radicular, é possível. Para a sua implementação, é necessário transferir a salsa com raízes que estão em coma de terra, é ele quem irá proteger contra os danos.

Se você escolheu este método de plantio, observe que o material de plantio deve ser plantado em meados de março. Qualquer recipiente é usado para o plantio de mudas. Mas deve ser amplo e baixo. Terra nutritiva é colocada neste recipiente. Em seguida, é realizada a semeadura da raiz da salsa, sendo imprescindível cobrir o solo com uma película para que o calor aí permaneça.

Uma boa temperatura para mudas é considerada cerca de 24 graus. O solo deve ser úmido e não seco para que o broto se desenvolva bem. Quando as primeiras folhas aparecem, você precisa diminuir gradualmente a temperatura, primeiro para +18 graus. O transplante de mudas é realizado na segunda quinzena de maio.

• O segundo método é semear sementes de raiz de salsa diretamente para o ar fresco.

Com esse tipo de plantio, deve-se ter em mente que, antes de realizar o plantio, nenhum adubo ou adubo adicional pode ser aplicado. O pouso será feito em linhas pré-preparadas. A distância entre eles deve ser de cerca de 18-22 centímetros e a profundidade deve ser de cerca de 1,5 centímetros.

O material de plantio é plantado em várias partes em um buraco. Neste caso, deve haver cerca de 5 centímetros entre as covas. Se você plantar sementes de raiz de salsa na primavera, depois de plantar, será necessário regar o solo com humato de potássio. Após o plantio, você precisa preencher as sementes da raiz da salsa e compactar a terra com cuidado. Isso manterá o solo quente e úmido. Após a compactação, cubra o solo com papel alumínio.

Em tal situação, o processo de germinação das sementes será bastante longo. Portanto, não se preocupe se não houver brotos por muito tempo. Para que os brotos cresçam mais rápido, eles precisam ser regados, e isso deve ser feito regularmente.

Após o aparecimento dos rebentos, deve ser feito um desbaste para que a salsa se desenvolva e cresça mais rapidamente. Apenas brotos fortes devem ser deixados.

• Como plantar raiz de salsa em casa

Muitas pessoas adoram salsa. É útil adicioná-lo a vários pratos. E para comer apenas verduras saudáveis, você pode cultivá-las em casa. A salsa ocupará muito pouco espaço e ficará localizada na varanda ou no peitoril da janela.

Além disso, as verduras podem crescer no inverno, quando faltam verduras até nas lojas.

Para pousar, você precisa de recipientes ou caixas baixas e largas. É necessário preencher o solo nutriente no recipiente e fazer sulcos. Deve-se manter uma distância de 7 centímetros entre eles e cerca de 4 centímetros entre os poços.

Após o plantio, o material de plantio é coberto com terra, compactado e coberto com uma película.

A quarta maneira é plantar sementes germinadas

Normalmente, apenas jardineiros que não gostam de tolerar as plantas desta forma. Esse método torna a germinação da salsa mais rápida e também encurta o período de amadurecimento da planta. As sementes devem ser germinadas antes do plantio. Para isso, devem ser enchidos com água com permanganato de potássio e deixados por 24 horas. Em seguida, as sementes da raiz da salsa são removidas e colocadas sobre um pano de algodão.

Salsa de raiz. O que deve ser observado ao pousar?

Critérios muito importantes são temperatura do ar... Primeiro você precisa fornecer uma temperatura de cerca de +12 graus. E quando aparecerem pequenos brotos, você precisa aumentar a temperatura para +18 graus.

O próximo critério importante seria rega... O solo deve estar sempre úmido. Portanto, é necessário regar com spray sempre que notar um ligeiro ressecamento. Apenas um excesso de umidade também terá um efeito negativo na planta. Devido à alta umidade, o sistema radicular e os brotos começarão a apodrecer e a planta morrerá.

Iluminação também desempenha um papel importante no desenvolvimento da planta. Se não houver luz solar, deve ser fornecido com lâmpadas.

Alimentar a planta pode ser plantada. Mesmo com a mais leve secagem da salsa, as partes secas devem ser cortadas e o sistema radicular deve ser fertilizado com curativo mineral.Se flechas de flores aparecerem na salsa, elas devem ser cortadas.

Salsa de raiz: cuidados com a planta

Cuidar da raiz da salsa envolve regar, ralar, alimentar, tratar doenças e tomar medidas preventivas.

Rega

A rega deve ser regular e abundante para que funcione bem. A melhor opção é regar ao mesmo tempo. A planta cresce bem somente quando o solo está constantemente úmido. Isso é muito importante para a salsa.

Somente durante a rega, certifique-se de que a umidade não toque na saída da folhagem. Durante um período quente ou durante um período de crescimento ativo da cultura de raízes, a quantidade de líquido introduzido no solo deve aumentar. Em média, são usados ​​cerca de 18 litros por metro quadrado.

Implementação de dizimação

Ao desbastar, você deve se livrar apenas de brotos fracos e lentos. Rebentos fortes e saudáveis ​​devem permanecer na crista. Afinal, só assim eles vão se desenvolver bem e dar uma boa colheita no futuro.

Pela primeira vez, o desbaste deve ser feito após o surgimento dos brotos. Deixe cerca de 2,5 centímetros entre cada colheita. O próximo desbaste deve ser feito 2 semanas após o primeiro. É neste desbaste que se identificam as plantas fortes, que ficam para trás. Com esse desbaste, a distância entre as plantas aumenta para 7 centímetros.

Limpeza do solo

O solo deve ser limpo de ervas daninhas e vários detritos no solo em tempo hábil. A primeira limpeza deve ser realizada a uma profundidade de 4-5 centímetros. E as próximas limpezas afetarão cada vez mais as camadas mais baixas do solo, atingindo até 18 centímetros.

O afrouxamento do solo deve ser realizado junto com a colheita. Os jardineiros querem começar a soltar o mais cedo possível, por isso começam a adicionar outras sementes ao material de plantio da salsa, que serão como faróis. Ou seja, 1-2 sementes de mostarda ou salada são colocadas em 10 sementes de salsa.

Esses faróis são necessários para descobrir quando já é possível soltar. Depois que esses faróis brotam, você precisa soltar o solo.

Também é necessário afrouxar o solo após cada rega ou chuva para garantir o fornecimento de oxigênio ao sistema radicular.

Como alimentar a raiz da salsa?

A cobertura com vários fertilizantes é uma etapa muito importante no cuidado e cultivo da raiz da salsa. Quando a raiz da salsa entra na estação de crescimento, ela precisa especialmente de alimentação. Durante este período, é necessário adicionar uma mistura de nitrogênio e potássio ao solo.

A fertilização é realizada em duas etapas. Depois que 2-3 folhas aparecerem, 20 gramas de nitrato devem ser adicionados ao solo. E depois de 20 dias, você precisa pegar 10 gramas de salitre e 20 gramas de fosfato e adicionar ao solo. O nitrato de amônio é freqüentemente usado para garantir que as plantas se enraízem bem e dêem uma grande produção.

Quando colher raiz de salsa?

Salsa de raiz: foto

É comum colher a raiz da salsa no final de setembro, quando a raiz da salsa está totalmente madura. Embora a coleta dependa apenas da região onde a salsa cresce. Em regiões quentes, a maturação completa ocorre mais cedo do que em regiões frias.

A colheita é necessária apenas com bom tempo. Deve ser seco, ensolarado e sem orvalho. A limpeza é feita da seguinte forma:

• Para começar, corte todos os ramos, mas apenas para que fique um toco.
• Os frutos são cuidadosamente arrancados do solo. Para que esse processo seja mais fácil, a terra deve ser bem aerada.
• A colheita deve ser colocada em local ensolarado para que seque um pouco.
• Depois que a safra estiver completamente seca, você precisa se livrar do terreno e enviá-lo para armazenamento ou usá-lo.

Como a salsa raiz pode ficar doente?

A salsa de raiz tem uma resistência bastante alta a várias doenças e pragas, mas ainda pode adoecer com algumas doenças.

1. A doença mais comum é peronosporose... Ao ser infectada, a planta começa a ser afetada e torna-se um ponto branco.Esses pontos ficam cada vez maiores a cada dia e também mudam de branco para amarelo. Para se livrar da doença, todas as partes infectadas devem ser cortadas.
2. Além disso, a planta pode ser atacado por mosca da cenoura... Esta praga é muito perigosa, pois começa a destruir o sistema radicular ao comê-la. A praga faz com que a planta fique amarela e interrompa o seu crescimento. Para curar a salsa de uma praga, é necessário processá-la com infusão de casca de laranja ou infusão de alho.
3. Muitas vezes a salsa fica doente ferrugem. Com esta doença, a salsa torna-se um grão de laranja. Muitas vezes, um ataque de pragas ocorre no início do período de verão. A ferrugem começa a estragar a fruta e a planta como um todo. O líquido bordalês ou o oxicloreto de cobre ajudam a eliminá-lo.
4. A última praga será pulgão Muitas vezes instala-se nas plantas e a salsa não é exceção. Para reconhecer pulgões, uma inspeção deve ser realizada. E se você notar uma aparência lenta e ressecada de uma planta, ela deve ser tratada imediatamente. Afinal, os pulgões começam a sugar o suco da salsa, privando-a de todos os nutrientes. Para se livrar dos pulgões ajudará o uso de infusão em dentes-de-leão. Para preparar a infusão, você deve usar a folhagem e sistema radicular da planta, e água morna. Todos os componentes são misturados e deixados por 4-5 horas.

Açúcar de raiz de salsa: usos e benefícios

A salsa é uma erva popular em todo o mundo e, por isso, é frequentemente usada. Como usar a salsa raiz? Pode ser adicionado à comida para tornar o sabor mais interessante e delicioso.

Comer salsa nos alimentos satura a pessoa com os nutrientes de que ela precisa. A vantagem da salsa raiz é que ela pode ser usada para fazer várias infusões, decocções e soluções que podem ser usadas para fins cosméticos ou medicinais.