Os benefícios do gengibre

Referências ao gengibre podem ser encontradas em antigos documentos chineses. Da China e da Índia, ele seguiu primeiro para o Oriente graças aos árabes. Os gregos e romanos estavam muito familiarizados com ele. Não chegou à Europa até o final do século IX. Os benefícios do gengibre são reconhecidos por muitos especialistas.

Descrição da cultura e os benefícios do gengibre

O gengibre é uma erva perene da família do gengibre. Cresce até 1 metro de altura. O rizoma altamente ramificado é cinza na superfície e amarelo claro no interior. A inflorescência cresce diretamente do rizoma em um caule de 10-20 cm de altura.As flores esbranquiçadas do gengibre útil são triangulares, simétricas, formando bagas após a floração. Também existe o gengibre de folha larga, que tem um rizoma mais maciço.

Agrotécnica de gengibre

As raízes benéficas do gengibre são plantas tropicais típicas. Isso significa que o gengibre não pode ser cultivado em nosso continente. Portanto, requer uma estufa quente ou temperatura ambiente de cerca de 25 C, bem como alta umidade relativa. Os rizomas que começam a brotar na primavera podem ser cortados e esfregados com carvão. Após a secagem, é plantada em solo úmido e bom. No final do outono, a parte superior começa a secar. Então é hora de desenterrar o rizoma do solo. Retire o caule após a secagem e coloque-o, por exemplo, no fundo da geladeira para que não perca o aroma e o sabor.

Os benefícios do gengibre para o corpo humano

O gengibre fresco cultivado em casa pode ser amplamente utilizado como medicamento. É usado para resfriados, tosses irritáveis, bronquite, cólicas intestinais e infecções, e também auxilia na digestão. Ele pode ser usado mesmo durante a viagem, com enjôo ou flatulência. O gengibre melhora a circulação sanguínea, relaxa os vasos sanguíneos, induz a transpiração e tem um efeito benéfico na redução dos níveis de colesterol no sangue. Os benefícios do gengibre para o corpo humano estão também no fato de ele até mesmo curar dores musculares, entorses, doenças reumáticas e artríticas.

A dose diária recomendada é de 3-10 g da planta, na maioria das vezes na forma de uma decocção. No entanto, você também pode fazer uma tintura ou usar o rizoma descascado como remédio para gripes e resfriados, cortando-o e colocando-o no mel.
O gengibre seco também é usado na cozinha como tempero para sopas, molhos, carnes e salsichas. Doces, frutas ou vegetais também podem ser aromatizados com esta especiaria aromática.