Plantar e sair

A rúcula apareceu nas lojas e em nossos jardins há relativamente pouco tempo. Antes, essa erva de crescimento selvagem era considerada uma erva daninha. Gradualmente, eles o domesticaram, percebendo que contém muitas substâncias úteis e é extremamente fácil de cultivar. Rúcula tem notas de nozes e mostarda em seu sabor, e quanto mais velha a planta, mais mostarda.
Eu recomendo o plantio de variedades de maturação precoce, então você pode colher em 3 semanas após a germinação. E se você semear rúcula com uma diferença de 1-2 semanas, então as verduras frescas e jovens estarão em sua mesa durante todo o verão.
Esta é uma das poucas culturas que não podem ser plantadas ao sol, mas sim à sombra (mas não à sombra absoluta). O solo pode ser qualquer, exceto o ácido (se ácido - acrescente cal), o principal é que esteja solto. É bom se os antecessores foram batata, abóbora, ervilha ou feijão, mas não plante rúcula depois de todas as couves, nabos e rabanetes. O primeiro lote de sementes pode ser semeado no final de abril. Semeie as sementes em sulcos rasos a uma distância de 5 cm entre si e 20-25 cm entre as linhas. Os brotos devem aparecer em uma semana, e os cuidados adicionais consistem apenas em capinar, soltar e regar. Com base na minha própria experiência, eu recomendaria as variedades Rococó e Solitaire, e a variedade Poker cresce bem não só no jardim, mas também no peitoril da janela.

Rúcula variedade Solitaire — Rúcula variedade "Solitaire"

Rúcula: possíveis problemas

A rúcula pertence à família dos crucíferos, ou seja, é "parente" do repolho e do rabanete, portanto, sofrem das mesmas doenças. Podem ser vários fungos, como a quilha. Isso danifica as raízes, a planta murcha. Nas raízes aparecem pequenos inchaços acastanhados, neste caso, as plantas infectadas devem ser eliminadas, e o solo deve ser tratado com antifúngicos. As doenças podem ser evitadas seguindo regras simples: rotação de culturas, colheita cuidadosa de resíduos de plantas, capina e desbaste oportunos.
Se você notar que alguém está mordendo buracos nas folhas de rúcula ou comendo-as nas bordas, então provavelmente é uma traça-do-repolho ou pulgas crucíferas. Nesse caso, infusões de ervas odoríferas - absinto ou tansy, bem como água com sabão e cinzas ajudarão.
É muito importante manter a umidade do solo constante, pois no tempo seco a folhagem torna-se amarga e insípida. E você precisa comer folhas novas, porque crescendo elas se tornam mais rígidas. Portanto, semeie rúcula com frequência, mas aos poucos.

Recursos benéficos

Essa cultura não é enlatada e não dura muito na geladeira. É adicionado a molhos, sopas, usado como acompanhamento, mas está mais perto de nós em saladas e sanduíches. É melhor usar azeite, lima ou suco de limão como molho para salada - eles enfatizam o sabor da rúcula.
Falando sobre os benefícios do produto, em primeiro lugar, deve-se destacar o alto teor de vitaminas e microelementos: C, K, E, vitaminas B, ferro, potássio, cálcio. A rúcula também contém ácido fólico, que é muito útil durante a gravidez. Também estimula o metabolismo e, por ser um produto dietético, promove a perda de peso por meio da regulação do equilíbrio água-sal.

Se durante o verão você estiver tão viciado em rúcula que não consegue imaginar a vida sem ela e os produtos da loja estão em dúvida, você pode cultivá-la no parapeito da janela durante todo o ano. Para fazer isso, despeje argila expandida no fundo do recipiente, depois solo fértil (qualquer loja serve) e semeie as sementes. Para acelerar a germinação das sementes, pode-se cobrir o plantio com vidro ou filme.Após a emergência das mudas, retiramos a película, não esquecemos de regar e após 3 semanas fazemos a colheita da primeira colheita. Como você pode ver, tudo é muito simples!