Os segredos de uma rica colheita de berinjela

A berinjela pertence à família da erva-moura, cuja altura não é inferior a 35 cm. A berinjela começa a florescer em julho. Se as berinjelas forem cultivadas corretamente, a colheita pode ser muito grande.

Você pode cozinhar qualquer coisa, desde berinjela: faça saladas de verão, lanches e preparações para o inverno. Existem muitas receitas de berinjela.

Também há muitos deles. O mais popular para o cultivo no jardim: "King of the North" (variedade precoce, resistente à geada), "Bibo" (super precoce e não extravagante), "Black beauties" (não resiste à geada), "Albatross" ( berinjelas carnudas), "Diamante"(Dá grandes frutos)," Marzipan "(em forma de pêra com sabor excelente)," Vakula "(não é extravagante e pode suportar mudanças bruscas de temperatura)

É melhor preparar o solo para a berinjela no outono e aplicar fertilizantes, como estrume, nele. As sementes de berinjela são pequenas, achatadas e de cor marrom. Você pode comprá-los na loja ou montá-los você mesmo. Se você mesmo coletar, isso deve ser feito no início do outono (as sementes devem ser marrons). As mudas devem ser mantidas em casa antes do plantio no solo, endurecendo-o gradativamente.

Antes de plantar sementes para mudas, você precisa mantê-las em uma solução morna de permanganato de potássio por 20 minutos. Depois - enxágue em água corrente. Depois disso, é necessário pegar um pequeno recipiente com terra, regar com água, fazer sulcos de não mais que 1,5 cm de profundidade e semear. Cubra com filme plástico e coloque em um local aquecido. Não se esqueça de borrifar regularmente o solo com um borrifador.

Quando aparecem os primeiros brotos, é preciso retirar a película e colocar o recipiente no parapeito da janela ao sol, regando regularmente, já que a berinjela adora muita umidade. Quando as mudas crescerem até 5-7 cm, você pode plantar as berinjelas em copos separados, nos quais elas passarão um tempo antes do plantio em campo aberto. Duas semanas antes do desembarque, começam a endurecer, baixando gradativamente a temperatura. As mudas são plantadas ao ar livre quando têm pelo menos 15 cm de comprimento e pelo menos cinco folhas. Devem ser plantadas em terreno já aquecido a partir de 20 de maio. Para isso, a terra deve ser bem derramada com água, de preferência morna. Plante cada muda com pelo menos 20 cm de distância. Como as berinjelas são plantas que gostam de calor, arcos devem ser instalados acima delas e cobertos com papel alumínio ou material de cobertura à noite.

Duas semanas após o plantio no solo, as plantas crescem muito lentamente. Mas depois de duas semanas, se você regar regularmente a planta e soltar o solo, a muda cresce muito rapidamente. É melhor regar as mudas à noite com água morna. Só é necessário alimentar as plantas com fertilizante 3 - 4 vezes por temporada.Remover as ervas daninhas com o tempo também é uma das tarefas principais, pois elas podem facilmente afogar as plantas. E se você agrupar as plantas, as raízes serão mais poderosas. Isso, por sua vez, ajuda a aumentar o rendimento. Cada variedade tem seu próprio período de maturação. Portanto, frutas verdes não podem ser colhidas, elas serão simplesmente amargas.

Como entender que a fruta está bem madura? Torna-se brilhante. Isso acontece cerca de um mês e meio depois que a muda floresceu. Se a sua berinjela estiver marrom, então ela está definitivamente madura demais e já sem gosto. Pode-se colher em julho, quando o fruto não tem menos de 10 cm, o fruto é colorido dependendo da variedade e brilhante. Você precisa cortar as frutas com um podador ou com uma faca afiada. Com a chegada do frio, você pode transplantar um arbusto de berinjela para uma estufa. Se você cortar a safra corretamente sem danificar o cálice e o caule na ponta da fruta, a berinjela pode ser mantida fresca na geladeira ou adega por até dois meses.

No jardim, é melhor plantar berinjela em local ensolarado, onde não haja vento frio e correntes de ar.