Aipo: os segredos do cultivo de mudas

O aipo não é frequentemente encontrado em chalés de verão, mas sua popularidade está ganhando força rapidamente. Além de ter um aroma incrível, é delicioso e também extremamente saudável. Muitas vezes, os jardineiros não querem se envolver com o plantio de aipo, pois acreditam que esse é um processo difícil, mas não é assim. O cultivo de aipo não é difícil, apenas leva um pouco mais de tempo do que o cultivo de outras safras. Mas o sabor e os benefícios do aipo compensarão todos os seus esforços.

Aipo: tipos

Existem três tipos de aipo: folha, pecíolo e raiz. O folhoso é cultivado em prol dos verdes aromáticos, é adicionado a saladas, temperos, pratos quentes, e também seco e congelado - mesmo assim, os verdes não perdem o sabor e as propriedades úteis. O aipo peciolado, como o nome indica, é apreciado por seus caules suculentos. Eles são usados ​​principalmente em saladas ou comidos assim - este é um excelente produto dietético para todos que estão lutando contra o excesso de peso. E ainda há o aipo de raiz - valioso por sua raiz de verdura aromática, que pode ser adicionado a sopas e pratos quentes, usado como acompanhamento de aves, para fazer purê de batata ou sopa de creme. Acredita-se que variedades precoces de folhas e aipo com pedúnculo podem ser semeadas no solo no início da primavera, mas, mesmo assim, para uma colheita garantida, recomendo que você cultive mudas. Na fase inicial, o trabalho preparatório é o mesmo para os três tipos. Desinfete as sementes em uma solução de permanganato de potássio por meia hora e, em seguida, mergulhe-as em água morna por várias horas. As sementes de aipo têm um teor muito alto de óleos essenciais, por isso demoram muito para germinar. E a pré-imersão ajudará a acelerar esse processo. Desinfete o solo também, calcinando, vaporizando ou derramando uma solução de permanganato de potássio. Está tudo pronto, você pode plantar.

Folha de aipo

Na hora do transplante das mudas para o solo, as mudas devem ter pelo menos dois meses e meio de idade, e a partir disso, comece na hora de escolher a data de semeadura. Enterrar as sementes literalmente um centímetro em solo úmido, polvilhar um pouco com turfa e colocá-las em um local aquecido (+ 20 ... + 22 graus). Antes de germinar e depois por mais 2 a 3 semanas, regue com muito cuidado, com uma seringa ou borrifador, para não danificar os brotos. Depois de brotar 3-4 graus, abaixe a temperatura e mantenha as mudas por duas a três semanas em luz difusa, isso ajudará as plantas a ficarem mais fortes e não esticarem. Quando o aipo tem três folhas verdadeiras, você pode cortar as mudas em vasos separados, depois começar a endurecer gradualmente e transplantá-las para o solo no início de maio. No momento do transplante, o mais importante é não cobrir o ponto de crescimento com terra, isso pode impedir o desenvolvimento da planta e então todos os esforços serão em vão. A colheita é possível a partir de julho.

Peciolado

Não existe diferença fundamental no cultivo do pecíolo e do aipo em folha, tudo é feito de acordo com o mesmo esquema: desinfecção preliminar, semeadura, colheita, transplante para o solo. A diferença é que o aipo com pedúnculo exige muito mais umidade. Não tanto durante o período de crescimento das mudas, mas durante o crescimento da massa verde no jardim. A rega adequada é muito importante, pois se faltar água a planta não ficará suculenta e, se houver excesso, pode começar o apodrecimento do sistema radicular. Perto de agosto, é necessário bater periodicamente os arbustos de aipo, isso ajudará a obter pecíolos mais leves sem o gosto amargo. Cubra com terra úmida, acrescentando terra ao jardim, se necessário.É necessário colher o aipo com pedúnculo de acordo com o período de maturação da variedade selecionada, mas sempre antes da primeira geada.

Raiz

Se você ainda puder tentar a sorte com folhas e pecíolo, então a raiz de aipo é cultivada apenas com a ajuda de mudas. As sementes são plantadas em fevereiro, mas eu recomendo fortemente que você execute primeiro o procedimento de estratificação. Para fazer isso, espalhe as sementes sobre um pano úmido ou algodão e mantenha neste estado em temperatura ambiente por 5-6 dias. Em seguida, coloque na geladeira por 10-14 dias, no compartimento de vegetais, e depois semeie no solo. As sementes que passaram pela estratificação não são armazenadas, devem ser plantadas imediatamente. A raiz de aipo deve ser mergulhada e transplantada com muito cuidado, porque se você danificar a raiz, em vez da colheita de raiz esperada, você obterá uma bucha de raízes inadequadas para alimentação. E assim como nos casos anteriores, tome cuidado para não aprofundar o ponto de crescimento. Raiz de aipo é regado com moderação, não requer amontoamento. Por outro lado, o solo pode ser removido da parte superior do tubérculo. E em outubro você colherá as raízes aromáticas.

Resumindo, existem três segredos principais no cultivo de aipo. Esta é uma semeadura precoce para mudas, uma atitude cuidadosa com o sistema radicular da cultura e um transplante cuidadoso com ênfase no botão central - o ponto de crescimento. Como você pode ver, não é mais difícil do que cultivar tomates ou pimentas familiares. Prestar atenção a esses três aspectos (e também regar aipo com pedúnculo com mais frequência do que outros) lhe dará uma ótima colheita e um estoque de vitaminas para o ano todo!