Variedades de repolho

Ao plantar repolho, um dos fatores mais importantes para colher um rendimento decente será a seleção da variedade apropriada. Afinal, mesmo que você faça todo o esforço para, mas ao mesmo tempo, usar uma variedade que não é adequada para a sua região, ou, por exemplo, esperar em junho por repolho para uma salada de vitaminas do plantio de uma variedade de maturação tardia, então, qualquer desejo de plantar este vegetal maravilhoso.

Variedades de repolho: como escolher a variedade certa?

A resposta a esta pergunta para um residente de verão iniciante segue de uma decisão sobre três outras questões:

1. A que horas você planeja fazer a colheita (verão ou outono)?

2. Quais são as suas preferências de gosto?

3. Como você usará a safra colhida?

E como é repolho?

Com base no período de amadurecimento, o repolho é dividido em maturação precoce, maturação intermediária e maturação tardia.

A escolha da variedade depende das peculiaridades do regime de temperatura da zona de cultivo, bem como das características do solo.

Em 2018, o registro estadual de plantas inclui até 432 variedades de repolho. Este vegetal, talvez, possa ser chamado de detentor do recorde para a variedade de características varietais. Mas esse vegetal primordialmente russo é rico não apenas em uma variedade de espécies varietais, mas também no conteúdo de nutrientes, em particular a vitamina C. Afinal, há muito mais em nosso repolho do que em laranjas e limões importados. Tem muita vitamina R. no repolho.

Repolho maduro precoce

As variedades precoces de repolho atingem a maturidade aproximadamente 120 dias após o plantio, enquanto seu rendimento é ligeiramente inferior ao das variedades posteriores, as espigas atingem tamanhos menores, e mantendo a qualidade e a área de uso são muito menores. As primeiras variedades de repolho são usadas, como regra, para preparar primeiro e segundo pratos, saladas, como uma preparação para uso futuro para consumo no inverno, não é adequado.

Aqui estão as principais características das variedades de maturação precoce:

O período desde a emergência até a maturação técnica é de 90-120 dias

O sabor das folhas é delicado, suculento

As cabeças de repolho são de tamanho médio, têm estrutura arejada

· Não exige muito da fertilidade do solo e pode crescer mesmo com uma "vizinhança" razoavelmente próxima.

As variedades de maturação tardia têm as seguintes características:

O período da emergência à maturação técnica é de 130 a 210 dias (amadurece após o final da colheita das variedades precoces)

Os repolhos são de tamanho médio, compactados, a produtividade é alta

· O sabor é suculento, ligeiramente amargo, as folhas são brancas, açucaradas.

· A qualidade de conservação dos garfos de repolho é alta, eles ficam armazenados até o início do frio.

Durante o armazenamento, as variedades tardias de repolho parecem continuar a amadurecer, seu sabor torna-se mais agradável

As variedades de meia temporada combinam as características das duas espécies anteriores. Esta espécie ocupa o primeiro lugar em popularidade entre os residentes de verão e os residentes rurais, uma vez que tem uma ampla variedade de usos alimentares, de saladas a preparações de inverno.

Abaixo estão as principais características das variedades de repolho precoce mais comuns.

Variedades de repolho: variedades adequadas para cultivo generalizado

Junho - a massa dos garfos de repolho é de 1 a 2,5 kg, rendimento - 6 kg por m².É usado fresco como alimento.

Hectare dourado 1432 - peso das cabeças de 1,5 a 3,5 kg, rendimento - de 5 a 8 kg por m². Adequado para alimentos frescos.

No. 1 Gribovsky-147 - peso da cabeça de 1 a 2 kg, rendimento - 2,5 a 7 kg por m². É usado fresco como alimento.

Polar K-206 - massa da cabeça de 2 a 3 kg, rendimento - 5-6 kg por m². É consumido fresco e também é adequado para a colheita no inverno por preservação ou fermentação.

Variedades de repolho: variedades que lidam com a falta de umidade do solo

Cossaco - massa da cabeça de 1-1,5 kg, rendimento de -3,5-4,5 kg por m². Esta variedade pode sobreviver facilmente tanto em baixas temperaturas (até valores negativos) quanto em altas (acima de 25 ° C), raramente é exposta a doenças. Eles são comidos frescos.

Rinda - o peso do garfo da couve chega a 7 kg e o rendimento é de 10 kg por m². Esta variedade é capaz de crescer em qualquer condição de temperatura, bem como com qualquer umidade. É usado fresco e para preparação para uso futuro.

Tobia - a massa das cabeças chega a 7 kg, rendimento - de 4 a 7 kg por m². Adequado para uso fresco.

Slava 1305 - a massa das cabeças é de 2,5 a 4,5 kg, o rendimento chega a 12 kg por m². Esta variedade é muito adequada para fermentação, mas também pode ser utilizada fresca.

Esperança - os repolhos desta variedade não racham por falta de umidade, seu peso é de 3-3,5 kg, rendimento - de 7,5 a 12 kg por m².

Variedades de repolho: variedades que rendem bons rendimentos mesmo em baixas temperaturas

Região polar - a variedade aumentou os requisitos de umidade e luz. O peso dos garfos de repolho é de 1 a 1,5 kg, o rendimento chega a 9 kg por m². O repolho fresco é consumido.

Júnior - a variedade resiste a plantações densas. Massa da cabeça - 1,5-2 kg, rendimento de 3,5 a 6 kg por m². Eles são comidos frescos.

Sibiryachka - as cabeças do repolho amadurecem até em baixas temperaturas do ar, não se racham. Peso da cabeça - 2-4,5 kg, rendimento - de 3,5 a 8,5 kg por m².

Florin é uma das variedades de maior durabilidade. Peso da cabeça - de 2 a 4,5 kg, rendimento - 3,5-6,5 kg por m².

Belorusskaya 455 é uma variedade que adora luz e cresce até o ar cair para -4 ° С. Adequado para fermentação. Peso da cabeça - de 1,5 a 4 kg, rendimento - de 5 a 7,5 kg por m².

Variedades de repolho: variedades tardias

A maioria das variedades conhecidas de repolho são precisamente variedades de maturação tardia. Eles têm um rendimento superior em comparação com os primeiros e são adequados para a colheita de inverno. Normalmente, as variedades tardias são adequadas para o cultivo em grandes quantidades, de modo que haja reservas suficientes para todo o inverno, pois, sujeito à temperatura e umidade exigidas, é adequado para alimentação durante todo o período de frio.

As variedades tardias de repolho são plantadas com sementes imediatamente em um local permanente, certifique-se de observar as datas de plantio especificadas nas instruções. Se você plantar repolho um pouco mais cedo, pode ocorrer rachadura na cabeça e, se atrasar o plantio, a colheita pode não atender às expectativas.

Abaixo estão as principais características das variedades populares de repolho de maturação tardia.

Variedades de repolho adequadas para cultivo generalizado:

Moscou final de 15 - essa variedade é menos atacada por pragas, as cabeças do repolho não racham e a colheita é armazenada em média 7 meses. Massa da cabeça - de 3,5 a 5 kg, rendimento - 1-12 kg / m², estação de crescimento - de 143 a 160 dias.

namorados - variedade resistente ao fusarium e à podridão cinzenta, o sabor das folhas é adocicado, a colheita sobrevive - até ao próximo verão. Massa da cabeça - 3-4 kg, rendimento de até 16 kg / m², período da germinação à maturação técnica - de 155 a 180 dias.

Gingerbread man - a variedade é resistente a necrose ponteada e tripes, o prazo de validade da safra é de 10 meses. Massa da cabeça - 2-3kg, rendimento de até 12kg / m², estação de crescimento - 145-150 dias.

Mara - o peso do garfo da couve é de até 3 kg, o rendimento é de até 9 kg por m², a safra vai de 160 a 175 dias.

Lennox - peso da cabeça de 1,5 a 2,5 kg, rendimento - de 4,5 a 10,5 kg por m², estação de crescimento - de 167 a 174 dias.

Extra - massa da cabeça 2,5-3 kg, rendimento - 5-6 kg / m², período de desenvolvimento - de 157 a 170 dias.

Essas variedades não são propensas ao acúmulo de nitratos e radionuclídeos, as espigas de repolho não racham, a colheita mantém sua qualidade por até 7 meses.

Variedades de repolho para regiões do norte do país

Orion é uma variedade de alto rendimento, resistente a fusarium e bacteriose, não é exigente com temperatura e umidade. Peso da cabeça 4-5 kg, rendimento - até 10 kg / m², estação de crescimento - de 165 a 170 dias.

Amager - esta variedade não costuma ser danificada por pragas, mas não é resistente a fusarium e bacteriose, não tolera climas quentes e pode ser armazenada por até seis meses. A massa das cabeças é de 3-4 kg, o rendimento chega a 12 kg por m², o período de cultivo é de 120 a 147 dias.

Agressor - a variedade é resistente a fusarium e tripes, não é exigente com os cuidados. Massa da cabeça de 3 a 5 kg, rendimento - 4,5-6,5 kg / m², estação de crescimento - de 120 a 150 dias.

Presente - uma variedade que tolera facilmente geadas moderadas, não impõe requisitos elevados sobre a composição do solo. A massa das cabeças é de 2,5-4,5 kg, o rendimento é de 10 kg por m², o período de desenvolvimento é de cerca de 145 dias.

As variedades mais populares de repolho roxo

Este tipo de repolho dietético não é tão difundido entre os nossos residentes de verão, embora em termos de quantidade de vitaminas e minerais importantes para a vida, supere significativamente o repolho branco. Este repolho também tem uma longa vida de prateleira, bem como uma ampla gama de utilizações: a partir dele são feitas saladas e usadas como acompanhamento, e também colhidas para uso futuro no inverno.

O repolho roxo pode ser plantado como sementes diretamente em um local permanente ou por meio de mudas; ele não tem medo de muitas pragas e é menos suscetível às doenças "clássicas" do repolho.

Este repolho deve ser colhido após o início da geada, sob o efeito das baixas temperaturas torna-se ainda mais saboroso.

Aqui estão as variedades mais comuns de repolho roxo.

Calibros (Kalibos). Vale a pena plantar esse repolho em seu site, mesmo por causa de sua aparência verdadeiramente real. As folhas roxas brilhantes desse repolho são coletadas em densas cabeças de repolho que se parecem com botões de rosa. O peso dos garfos chega a 2,5kg. A estação de cultivo é de cerca de 120 dias. O sabor do repolho é delicado, não há nervuras grossas nas folhas, por isso essa variedade pode ser chamada de salada.

Esta variedade sobrevive facilmente a fortes oscilações de temperatura do ar, não tem medo de pequenas geadas e alta umidade. A safra colhida pode ser armazenada por 4 meses.

Gako 741. A variedade de repolho roxo mais popular em nosso país. Seu período de cultivo é de aproximadamente 180 dias, portanto, esta variedade é de maturação tardia.

O roxo-azulado, como se as folhas enceradas desse repolho, formam espigas de repolho arredondadas e ligeiramente achatadas, com peso de até 3 kg. Esta variedade não é exigente quanto à composição do solo, e a colheita pode ser armazenada até o próximo verão. Além disso, com o tempo, o sabor do repolho só melhora, o leve amargor característico desaparece.

Exemplo. Uma variedade de uso universal, alto rendimento, maturação precoce, transportável. A estação de cultivo é de apenas 75-80 dias, o que significa que este repolho pode ser plantado no início da primavera e no meio do verão para obter uma colheita durante todo o verão. Esta variedade tolera facilmente pequenas geadas, é resistente a várias doenças, as cabeças de couve não racham.

As folhas desta couve, de cor púrpura brilhante com veios brancos, formam cabeças redondas de 2 Kg. O sabor desta variedade é agradável, sem amargor, indicada para ser usada em saladas e como acompanhamento.

Varna F1. Um híbrido de seleção japonesa de amadurecimento precoce (período de amadurecimento - cerca de 90 dias), bastante popular entre nossos jardineiros. Forma espigas ovais, densas e roxas, com peso de até 3 kg. Aplicado para consumo in natura e para enlatados. Varna não é exigente com o regime de cuidados, tolera facilmente o calor, é resistente a doenças. O rendimento é de até 10kg por metro quadrado.

Visão geral das variedades de couve chinesa

O repolho chinês recentemente ganhou popularidade entre nossos jardineiros.Por causa de suas folhas delicadas, muitas vezes é referido como saladas, mas em sua biologia é precisamente um membro da família do repolho. Esse repolho é usado para fazer saladas, vários pratos principais e até mesmo para enlatados.

Cultivar este repolho ao ar livre apresenta alguns desafios, pois é propenso a florir. Porém, se você escolher as variedades certas, bem como a temperatura e a umidade exigidas, a colheita certamente atenderá às suas expectativas.

Aqui estão as variedades de repolho de Pequim mais populares e de baixa manutenção.

• Tamanho russo. Um híbrido de alto rendimento de nossa seleção, adequado para cultivo em todo o nosso país, incluindo as regiões do norte. O período de maturação é de 75-80 dias, e a massa da cabeça chega a 4 kg.

• Cha-cha. Uma variedade de maturação precoce (apenas 55 dias), adaptada para o cultivo nas regiões do norte do nosso país e nos Urais. Pode ser cultivado em mudas, o que diminui ainda mais o período de amadurecimento. O peso da cabeça é de 3kg em média.

• Laranja tangerina. Tem esse nome devido à presença de um núcleo laranja. Variedade de maturação precoce - a época de cultivo é de 40 dias, pelo que é possível colher esta couve ao longo do verão, plantando as sementes em épocas diferentes.

A variedade é resistente ao frio, cresce bem mesmo em condições apertadas de "tamanho pequeno". As cabeças de repolho não são grandes, pesando cerca de 1 kg.

• Nika. Variedade resistente a doenças, pode ser plantada diretamente no solo ou coberta. Forma densas espigas de repolho com peso até 3 kg. Adequado para alimentos frescos (em saladas e pratos principais).

• Massanyanka. A primeira variedade - amadurece dentro de 35 dias após o plantio. A variedade é resistente a doenças, não requer cuidados complexos e as cabeças do repolho não racham. A estrutura da cabeça é densa, as folhas são suculentas.

Os principais postulados de obtenção de altos rendimentos de repolho

Os melhores antecessores nas canteiras onde se pretende plantar repolho serão leguminosas, cereais, abóbora, cebola, pepino. Para reduzir a propagação de doenças crucíferas, vale a pena replantar o repolho no mesmo lugar, não antes de 3-4 anos depois.

Aqui estão algumas dicas úteis que ajudarão os residentes de verão iniciantes a obter um retorno decente da energia gasta na colheita.

O repolho deve ser plantado em áreas bem iluminadas. À sombra, as folhas da couve não atingem o tamanho pretendido, razão pela qual os garfos são pequenos e pouco densos. O repolho é especialmente exigente para a iluminação na fase de postura da cabeça.

Ao cultivar repolho ao ar livre, você precisa prestar muita atenção à qualidade do solo. Antes de plantar as mudas, a terra deve ser bem desenterrada e fertilizada (por exemplo, com esterco ou composto).

Antes mesmo do plantio em local permanente, as mudas de repolho precisam ser alimentadas 3 vezes. A primeira vez - quando a segunda folha aparece. Para isso, ingerir nitrato de amônio com superfosfato (20 g) e sal de potássio (15 g) e diluir em um balde com água. A próxima alimentação é realizada após 2 semanas. Desta vez, a infusão de verbasco é usada como fertilizante (na proporção de 1:20). A última vez que as mudas são alimentadas 5 dias antes do plantio no solo. Para isso, retomar a infusão de verbasco (na mesma proporção da segunda alimentação), acrescentando 20 g de superfosfato com sal de potássio por 1 balde da mistura.

As mudas são plantadas nas cristas quando a quinta folha aparece. O poço, preparado para as mudas, é totalmente derramado com água, as mudas são colocadas no solo até a primeira folha, sem fechar o ponto de crescimento. O solo ao redor do plantio está bem compactado. 10 dias após o plantio no solo, o repolho é alimentado novamente. Para fazer isso, tome 20 g de nitrato de amônio por regador, você também pode adicionar matéria orgânica.

Via de regra, o plantio das mudas é realizado quando atinge os 45-55 dias, na segunda quinzena de abril. É melhor plantar mudas com menos frequência, então cada planta receberá nutrição e umidade suficientes. A remoção de ervas daninhas deve ser feita regularmente.

Variedades de repolho: conclusão

Resumindo, vale ressaltar mais uma vez que, ao escolher a variedade certa, você deve pensar nos propósitos a que se destina a colheita e também entender que tipo de repolho você e seus familiares amam.

Portanto, as variedades mais deliciosas e precoces de repolho branco: junho, Kazachok, mas não são as mais produtivas.

Para uso em sopas e pratos principais, bem como para massa fermentada, as variedades tardias são mais adequadas: Moscou, Homem-biscoito ou presente. Ao mesmo tempo, eles também são de alto rendimento - até 16 kg de repolho por metro quadrado.

Não se esqueça de plantar repolho roxo e repolho chinês em sua área. Esses representantes da família dos crucíferos são bastante versáteis no uso, além de terem uma aparência atraente e serão um verdadeiro destaque em suas camas.