Aprendendo a cultivar daikon corretamente

Daikon é um tipo de rabanete desenvolvido por criadores japoneses. Muito popular na sua terra natal, é adicionado a muitos pratos da cozinha japonesa, chinesa e coreana. Pode ser usado cozido, frito ou guisado, em conserva e salgado, mas para os nossos compatriotas é mais parecido com o fresco nas saladas. Nos jardins da pista do meio, esse vegetal raramente é encontrado, embora esteja ganhando popularidade. É um vegetal de raiz longa e branca, com sabor mais suave do que seus primos rabanete e rabanete (sem amargor característico). Ele contém fibras e enzimas benéficas, vitamina C e uma grande quantidade de cálcio (provavelmente o maior entre os vegetais). No cultivo, normalmente não há dificuldades, o principal é observar as datas de plantio e as regras mais simples de cuidado com as lavouras.

Daikon: plantio e cuidado

Sobre qualquer horta, podemos dizer que adora solo neutro, fértil, solto, luz solar e para que a água subterrânea não passe muito perto. Nosso rabanete japonês não é exceção, mas crescerá em qualquer condição. O principal é cavar fundo no solo e remover com cuidado todas as ervas daninhas. Assim como os rabanetes, o daikon não precisa de um dia muito longo e de um clima não muito quente, o que determina o momento do plantio. A melhor época para semear é julho. Se você planeja cultivar esta cultura em forma de mudas, você pode fazer isso na primavera, então, no meio do verão, você já terá colhido. Podem surgir dificuldades no transplante de mudas, pois nessa altura a raiz já estará longa o suficiente e há grande probabilidade de danificá-la, por isso ainda recomendo plantar as sementes diretamente no solo.

Então, nós plantamos em julho. Prepare uma cama em que as plantas crucíferas (rabanetes, rabanetes, nabos, couve) não cresceram no ano passado, coexiste bem com todas as outras culturas. A distância entre as plantas em uma fileira deve ser de 25-30 cm e pelo menos meio metro entre as fileiras. O algoritmo de cuidado é simples - semeadura, irrigação, remoção de ervas daninhas. O solo deve estar constantemente úmido (regue-o uma vez a cada 4-5 dias), pois no solo seco as raízes perdem o sabor. Quando a parte superior da raiz começa a rastejar gradualmente para fora do solo, você pode amontoar as plantas.

Possíveis problemas

As mesmas pragas que ameaçam todas as plantas crucíferas devem ser temidas: besouro da pulga do repolho, colher de jardim, traça do repolho, besouro da flor do estupro, lesmas. Inspecione cuidadosa e regularmente o jardim em busca de pragas; esse problema deve ser resolvido antes que alcance a escala de um desastre. Lidar com os insetos ajudará a polvilhar as folhas úmidas com cinzas, regar com uma solução fraca de permanganato de potássio ou borrifar com infusão de pimenta. E também pimenta ou cinza pode ser borrifada no chão nos corredores. Plante malmequeres no jardim daikon - eles também espantam as pragas. Podem aparecer doenças: bacteriose, podridão radicular, alternaria, keela. Todos eles se transmitem com sementes de baixa qualidade, restos da colheita do ano passado e ervas daninhas, e começam a se desenvolver com excesso de umidade. Portanto, se você preparar o solo com cuidado, desinfetar as sementes e observar o regime de rega, provavelmente não encontrará esse problema.

Colete a safra apenas em tempo seco, dobre cuidadosamente as raízes no canteiro do jardim para que sequem e a terra se desfaça delas por conta própria. Em seguida, a colheita pode ser imersa em caixas de madeira, polvilhada com areia úmida e colocada em um porão ou porão.Se você fez tudo certo, o daikon pode ficar guardado até meados do inverno, e você terá uma guloseima inusitada, saborosa e saudável para a mesa do Ano Novo.