Uvas inovadoras Amur
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A Rússia é um país com condições climáticas bastante adversas em muitas regiões. Este indicador complica muito o desenvolvimento da viticultura em escala industrial. No entanto, as uvas inovadoras da Amur podem surpreendê-lo.
O caprichoso Vitis vinifera e seus parentes americanos mais próximos não conseguem crescer no inverno nevado e frio da Rússia. Mas, apesar de uma situação tão triste, as uvas Amur crescem no Extremo Oriente e na taiga siberiana. Ele não está preocupado com ninharias como doenças, fungos. Bem como geadas severas.
Devido ao fato de que os frutos silvestres são pouco usados para comer crus, eles também não funcionam para a fabricação de algumas obras-primas da culinária, as uvas Amur Breakthrough não eram particularmente interessantes para os jardineiros.
A história da origem da variedade
Por vários anos, o biólogo-criador Alexander Potapenko esteve envolvido na criação de uma variedade única de vinhedos não selvagens de Amur. Irmão Ya. I. Potapenko, que deu nome ao Instituto Científico e de Pesquisa Novocherkassk de toda a Rússia de Enologia e Viticultura. A. Potapenko conseguiu implementar as primeiras mudanças e inovações.
O cientista se propôs a seguinte tarefa - cultivar a variedade de uva selvagem Amur. E também para fazer a seleção entre as espécies. Este processo foi realizado por nossos ancestrais há 1000 anos. Primeiro, ele tentou a hibridização entre as variedades de uvas Amur. Mas a futura descendência não recebeu certos genes. Alexandre não ficou satisfeito com este resultado. E ele decidiu buscar novos métodos de seleção.
Uvas inovadoras de Amur: o processo de criação
Foto de uvas inovadoras de Amur
Mas o biólogo criador cumpriu a tarefa principal. Ele transferiu as plantas de seu estado normal para um estado mutacional. Tornou-se possível usar híbridos para reprodução subsequente. O que contribuiu para o aumento do rendimento. Também melhorou o sabor e as qualidades características. Mas, ao mesmo tempo, a vista permaneceu despretensiosa no cuidado.
Na natureza, as bagas geralmente eram preenchidas apenas com sementes. Mas Alexander Potapenko conseguiu aumentar o volume de produção de polpa e suco. Os cachos ficaram largos.
Durante a criação, foi utilizada a variedade selvagem Vítis amurensis. O cientista conseguiu criar um grande número de híbridos entre as espécies e dentro das espécies. As qualidades das variedades mutantes eram variadas. Mas sempre houve duas qualidades importantes. A saber: resistência a doenças. E também a ausência de medo de geadas severas.
Muitos híbridos, devido ao grande número de qualidades positivas, foram incluídos no Registro Estadual. Eles merecem legitimamente uma posição tão elevada. Porque o cientista colocou toda a sua força e ideias práticas neles.
O híbrido mutado "Potapenko-7" foi reconhecido. Ou como é chamado principalmente de uvas inovadoras Amur. Esta variedade varietal é utilizada para fins culinários. O que acontece muito raramente com uvas desse tipo. A descoberta de Amur não é pior do que as variedades europeias. É uma forma pura de uva taiga que foi domesticada.
Em 2018, a variedade recebeu permissão oficial do State Varietal Test para distribuí-la em toda a Rússia. Este evento foi um avanço significativo no campo da criação. Porque todos os esforços e trabalhos do famoso biólogo criador - Alexander Ivanovich Potapenko valeram a pena.
Uvas inovadoras de Amur: descrição da variedade
Dimensões (editar)... As uvas são muito fortes e vigorosas. Ele cresce muito ativamente. Alcança tamanhos grandes em um curto período de tempo.
Folhas... A folhagem é de cor verde claro. Formato: redondo, afunilado com cinco lóbulos. A folha é ligeiramente dissecada, de tamanho bastante grande. Os recortes laterais quase não são visíveis. Ou têm a forma da letra V. O entalhe do pecíolo é de dois tipos: fechado ou aberto.
O fechado possui uma lacuna em forma de círculo. Para aberto, o formato de uma lira com a boca estreita é característico. Na frente, a folha é coberta por pequenas bolhas. Há uma cerda fraca atrás com um pequeno penugem. Na borda das folhas existem dentículos triangulares de vários tamanhos. Os topos são pontiagudos, a base é de largura média.
Escapes... Os rebentos anuais amadurecem bem e rapidamente. Os rebentos são verde-avermelhados. Após o amadurecimento, a cor muda para marrom-avermelhado.
Flores... A variedade tem um tipo de floração feminina. Deve haver um vinhedo bissexual nas proximidades. Eles vão fertilizar um ao outro. Você não precisa perder tempo para polinizar flores com suas próprias mãos.
A folhagem no outono tem uma tonalidade vermelha. As escovas têm a forma de um cilindro cônico. Peso específico de até 0,5 kg. Os ramos são densos. O tamanho dos pincéis costuma estar acima da média. Estas são médias. Existem arbustos de tamanhos gigantescos. As patas do cume e da baga são pequenas. No entanto, eles são muito duráveis.
Uvas inovadoras da Amur: características das frutas
Uma baga pesa até 5 gramas e tem formato redondo. No perímetro inferior a 0,15 cm. Os frutos são de cor púrpura escura suculenta muito bonita. O tamanho dos frutos é quase o mesmo. O sabor é único e interessante. A baga é carnuda e rica em suco. O rendimento do suco é obtido de acordo com parâmetros especiais - de 70 a 80%. A cor do suco é vermelho intenso.
A quantidade de ácido por dm cúbico - 7 g; a quantidade de açúcar por 100 cc - 24 gr.
A casca, apesar da densidade suficiente, é comida de forma rápida e fácil. A camada superior é protegida por uma pequena quantidade de cera. A baga tem um pequeno caroço. Não prejudica o sabor da baga de forma alguma.
Os frutos são usados para diversos fins. Você pode fazer um delicioso vinho caseiro com o Amur Breakthrough. Porque o alto teor de açúcar no fruto tornará a bebida muito agradável e doce.
Os especialistas em vinho, é claro, podem não apreciar essa variedade. Por falta de requinte e nobreza. Mas deve ser destacado que a vinha cresce na zona norte. Qualquer outra variedade não teria criado raízes ali. As críticas ao vinho feito com as bagas da descoberta de Amur não serão relevantes e válidas.
Um grande número de jardineiros usa frutas para preparar compotas, bebidas de frutas. E também conservas, compotas, sumos e, claro, vinho.
As frutas podem ser consumidas sem preparação adicional. Eles não são tão atraentes na aparência quanto os vinhedos do sul com grandes frutos. Mas em termos de sabor, o Amur Breakthrough não é nem um pouco inferior. A pontuação do provador é de 8,5 pontos.
Colheita
A cultura mostra capacidade de armazenamento pobre. Mas é fácil transportá-lo para algum lugar. A variedade é de maturação precoce. O período de crescimento ativo e floração é geralmente de 4 meses.
Acontece que algumas variedades amadurecem rapidamente nas regiões da região de Moscou e lugares mais ao norte. Nossa variedade, é claro, não tem tempo de amadurecer rapidamente. Mas deve-se levar em conta que a vinha pode suportar altas temperaturas de geada de até -40 graus. Sem usar abrigos de inverno.
A variedade tem um longo período de cultivo. No entanto, as vantagens listadas acima indicam que a própria variedade é muito única e original.
Um grande número de bagas cresce no rebento. Um broto geralmente se encaixa em 2 galhos. Depois que os frutos estão maduros, o peso total do galho é de até 1,5 kg. A fertilidade da variedade é alta - 200 c / ha.
De um arbusto, dado que vai atingir uma altura de cerca de 30 metros de comprimento, não saem mais de 100 kg de bagas.A planta não é afetada de forma alguma pelo fato de ser carregada com tantos frutos. Depois de amadurecer, os frutos podem ficar pendurados nos galhos por muito tempo.
Mas esse fator raramente é usado. Porque no norte o verão costuma ser muito curto. No tempo chuvoso, a fruta não quebra. Vespas e abelhas não prejudicam a cultura. Para uma variedade, como regra, uma grande presença de umidade é importante. É pior quando falta. Em climas secos, a variedade Amurskiy Proryv cresce fracamente e não muito ativamente.
Plantando uma variedade
A variedade é plantada em condições climáticas próximas àquelas em que seu ancestral selvagem cresceu. Se você tentar cultivar o Amur Breakthrough no sul, então, muito provavelmente, a vinha não crescerá. E ele não vai se acostumar com condições que lhe são estranhas.
O arbusto é plantado em solo úmido, solto e ácido. Se estiver chegando um verão seco, os arbustos precisarão ser periodicamente irrigados com água. A variedade é propagada por meio de estacas ou camadas, que se enraízam de forma rápida e ativa. Durante o ano, as mudas de uvas inovadoras Amur chegam a 3 metros.
Doenças e pragas da revolucionária variedade de uva Amur
A variedade não é particularmente suscetível a ataques de doenças. Mas jardineiros experientes recomendam medidas especiais de prevenção. O arbusto é pulverizado com preparações contendo cobre para combater o oídio. Você também pode experimentar quaisquer outros medicamentos vendidos nas lojas.
O arbusto geralmente não é coberto para o inverno. Mas se a área é caracterizada por altas taxas de geada, então é recomendável remover a videira no outono para que a planta fique coberta de neve.
O arbusto é cortado para se ajustar a certas formas - um cordão inclinado ou um leque com vários braços, para que o abrigo seja muito fácil de fazer.
Houve casos em que a geada em algumas regiões foi muito forte, e partes do arbusto que estavam sob a cobertura de neve viveram pacificamente, depois que o arbusto voltou a crescer rapidamente restaurando o crescimento ativo.
Durante as ondas de frio da primavera, observou-se a seguinte situação: no início do crescimento ativo dos olhos envelhecidos devido ao frio, alguns danos começaram a aparecer. A planta então começou a crescer também e quase não saiu de seus indicadores de rendimento padrão.
A vinha é lindamente tecida em arcos e gazebos, o que cria um agradável sabor verde. O arbusto também decora edifícios de vários andares.
A maioria dos jardineiros não poda as uvas, pois devido ao clima frio, as pontas das uvas geralmente congelam e encurtam naturalmente.
Se o arbusto crescer em uma treliça, o caminho do encurtamento natural não funcionará nesta versão. A poda neste caso é necessária para formar uma bela forma no vinhedo, se você não prestar atenção a este fato, o arbusto crescerá mal.
Mas a poda adicional ainda é necessária sem depender da natureza.
Conclusão
A variedade Amurskiy Proryv é uma variedade muito única e original. Em condições climáticas adversas, ela dá frutos muito bem. A vinha não exige muita manutenção, é resistente ao gelo, os frutos silvestres têm um sabor atraente, podem ser utilizados na preparação de obras-primas culinárias.
Alexander Potapenko deu uma grande contribuição para o desenvolvimento da variedade de uva do norte, eu gostaria de esperar que o trabalho do grande biólogo-criador seja continuado e melhorado. As uvas duras russas logo ganharão grande popularidade.
