Uva Bianca

Hoje em dia, as uvas para vinho ganharam popularidade entre os produtores de vinho - elas recebem a maior atenção dos profissionais. Este fenómeno pode ser facilmente explicado pelo facto das castas de vinho serem despretensiosas, não necessitam de gastar muitos recursos. A uva Bianca é uma dessas variedades de uva.

Uva Bianca. Resumidamente sobre a variedade

Uvas Bianca: foto da casta

As características distintivas das uvas Bianca são um cuidado pouco exigente, rendimentos abundantes e estáveis. Além disso, pode-se notar as primeiras datas em que esta safra pode ser colhida e um forte crescimento do mato.

A história da uva Bianca tem as suas origens na Hungria, foi mencionada pela primeira vez em 1963. Esta casta é um híbrido obtido por meio de cruzamentos, quando existiam eventos dedicados à criação.

O resultado são as variedades Chasselas Bouvier e Villard Blanc, que agora são populares.

Que tipo de clima a uva Bianca precisa?

Recomenda-se o cultivo desta cultura nas regiões do sul da Ucrânia, Rússia, Bielo-Rússia.

No sul dos países, as uvas podem ser cultivadas sem cobertura para criar vinho e outras bebidas. Vale ressaltar que as uvas também podem ser cultivadas com sucesso em regiões de tamanho médio. Mas então você terá que se esforçar para adaptar as plantas que gostam de calor aos climas frios.

Recursos na fabricação de álcool

A casta Bianca distingue-se não só pelo facto de ser utilizada para criar um aroma atraente a vinhos brancos. O vinho de "Bianchi" adquire uma tonalidade amarelo claro depois de clarear e apresenta um aroma frutado. Você pode saborear uma acidez agradável.

Normalmente, os frutos desta cultura são usados ​​para produzir um excelente conhaque. O conhaque pode ter gosto de amêndoas. Além disso, há um gosto residual especial de baunilha após.

Às vezes, a vodka com especiarias é feita dessa uva.

Grape Bianca: descrição e características

Uvas Bianca: foto da casta

O tamanho dos arbustos é geralmente médio. Espécimes altos também são encontrados, mas os produtores geralmente os encurtam.

A cor das folhas é profundamente escura. A superfície é brilhante e o verso tem uma aspereza média, pois não há aspereza

Já na segunda quinzena de julho, você pode se contentar com as primeiras frutas silvestres. Se falamos das regiões centrais, então a colheita pode ser feita um pouco mais tarde. Normalmente essa época de colheita dos primeiros frutos é na segunda quinzena de agosto.

Colheita

• A uva Bianca é valiosa porque tem um grau de frutificação alto e constante.
• É uma alegria para um jardineiro colher os frutos dessa cultura. Afinal, ele está lidando com cachos limpos e densos. Enquanto bagas estragadas são raras.
• Os profissionais observam que os brotos amadurecem quase cem por cento. Cerca de duas a três inflorescências podem se formar em cada um dos brotos.
• Se a cultura for bem cuidada, terá boa atividade de desenvolvimento.
• Se você usar o método de plantio de mudas, a colheita está prevista para o terceiro ano após o plantio. 200 kg por hectare - este é um nível tão alto de rendimento que pode ser alcançado.

Pincéis

• Observa-se que os aglomerados são pequenos em tamanho, mas de boa aparência. Em geral, porém, as escovas são bastante grandes quando usadas para fins técnicos.
• Ao usar métodos agrotécnicos de nível médio, os cachos podem crescer até duzentos gramas. Este resultado pode ser melhorado aumentando o peso em até 500 gramas. Mas isso só pode ser feito com um aumento significativo no nível de cortejar uma cultura. Para o qual você precisa fazer muito esforço e custo.
• Em geral, as bagas podem pesar de 2 a 7 gramas. Depende muito de como o jardineiro cuidou da colheita.
• Os frutos são verdes claros, com tonalidade amarela.

• A polpa tem boa suculência, claro, tem um sabor específico de uva, e também tem um sabor de amêndoa. As uvas são prensadas juntas. Isso indica que não há ervilha.
• As uvas também são consumidas frescas. 28% de açúcar por peso - este é o nível de açúcar em uma uva, o que indica que esta variedade de uva é usada para a produção de bebidas vínicas doces ou meio-doces.
• 7% na maturação média é o nível de acidez das uvas. No entanto, se deixar as bagas nas vinhas por outro período de tempo, pode reduzir este nível para 4%.

Resistência à geada

• Se o plantio ocorrer nas regiões centrais ou mais ao norte, a cultura deve ser coberta no inverno. É surpreendente que, apesar da termofilicidade, as uvas Bianca ainda possam tolerar bem as baixas temperaturas. Ela pode sobreviver ao inverno quando as temperaturas caem para -27.
• Nas regiões do sul, as uvas não precisam de abrigo para o inverno. No meio dos países, é obrigatório cobrir para o inverno.
• Se a cultura congela ligeiramente, ligeiramente na primavera, então as uvas são capazes de se auto-recuperar. Isso adiciona ainda mais vantagens às uvas Bianca em relação a outras variedades de uvas.

Casta Bianca: características da casta

Uvas Bianca: foto da casta

Esta variedade é capaz de longas interrupções na vinha. Nesse caso, o açúcar se acumula, a acidez diminui ligeiramente. Graças a isso, é possível preparar vinhos diferentes, muito depende da época em que a safra foi colhida.

As uvas Bianca têm alguns traços específicos que os jardineiros devem prestar atenção ao crescer.

Profissionais da variedade: amadurece cedo, rendimento estável, cresce rapidamente, é resistente à geada, sem ervilhas, resiste a vespas farinhentas. Além disso, as uvas podem começar a dar frutos novamente após uma doença. As vinhas curadas continuam a desenvolver-se, crescer e dar uma boa colheita.

Imperfeições: os frutos colhidos podem não tolerar bem o transporte.

Algumas das falhas da variedade podem ser totalmente removidas se você cuidar bem das uvas. Por exemplo, esta é uma má transportabilidade, uma ameaça de vespas e pássaros, suscetibilidade a doenças de fungos de alternaria, um certo nível de umidade é necessário.

Devido ao facto dos bagos possuírem uma epiderme muito fina e um elevado teor de suculência na polpa, apresentam uma baixa transportabilidade. Portanto, é impossível transportar uvas em longas distâncias.

As vespas são as principais pragas!

A uva Bianca é muitas vezes afetada pelo ataque de vespas. Mas esse problema pode ser resolvido. Você pode fazer capas de escova de gaze. Graças a isso, as uvas Bianca não serão acessíveis aos insetos.

Sacos de malha e iscas colocados nas proximidades também podem ajudar.

Além disso, você pode combater vespas com especiarias plantadas sob as vinhas. O cheiro de especiarias é capaz de repelir insetos. Graças a isso, as uvas ficam protegidas.

Às vezes, a ameaça vem dos pássaros. O resgate será auxiliado por bolsas de malha feitas de arame fino, usadas em cachos. Nesse caso, o jardineiro não prejudicará os próprios pássaros, pois eles não ficarão presos no arame macio, mas a colheita será salva.

Aspectos importantes de crescimento e cuidado

Uvas Bianca: foto da casta

É importante que as uvas Bianca tenham um local aberto e ensolarado onde sejam protegidas da influência do vento.Vale a pena proporcionar as melhores condições para uma boa adaptação da casta, bom desenvolvimento e frutificação.

É necessário realizar o desembarque no outono ou na primavera. Recomenda-se escolher exatamente a primavera. Mas as covas para o plantio nesse período devem ser preparadas no outono. Se não houver tal possibilidade, então é perfeitamente possível fazer todas as ações em um período.

Você precisa deixar o buraco por 2 semanas depois de ter sido cavado e todo o trabalho necessário ter sido feito. Isso contribui para que a concentração de curativos minerais seja reduzida.

Como preparar um local de pouso

É necessário fazer furos de 50x50 centímetros, deixar uma distância de 2 metros entre os arbustos.

Como é o plantio de uma muda de uva

É necessário adicionar uma mistura de drenagem ao fundo das fossas, o que evita o alagamento no caso em que o lençol freático está localizado próximo à superfície.

A segunda camada você precisa adicionar fertilizantes de minerais. O fósforo e o potássio devem ser incluídos ali junto com a matéria orgânica, que pode estar contida no húmus, composto, excrementos de galinha, verbasco.

A terceira camada deve ser solo fértil. É necessário formar um monte no centro - uma elevação na qual a muda será colocada. Você também precisa espalhar as raízes sobre a superfície da colina.

A cobertura morta consistindo de palha, serragem e húmus comprimido pode ser despejada na superfície. É necessário formar uma camada média de espessura.

Com a ajuda da cobertura morta, a umidade será preservada em épocas de seca, as ervas daninhas não crescerão. Além disso, graças a esta camada, o solo ficará solto nos locais onde estão as raízes.

Isso economizará o tempo do jardineiro, porque você não precisa gastá-lo capinando e soltando o solo.

Vale a pena amarrar uma videira em crescimento. Use pinos para isso. Isso manterá as uvas longe do solo.

Corte

Durante a primeira estação de crescimento, você precisa cultivar dois ramos - eles serão a base para um arbusto maduro formado no futuro. Uma poda bastante curta é realizada - 2-3 olhos. Isso irá colocar uma pressão moderada nas uvas.

Recomenda-se podar duas vezes - na primavera e no outono. No outono, restam 30-40 brotos. E na primavera, você precisa cortar cuidadosamente o excesso de videiras danificadas ou infectadas com alguma coisa. É importante deixar apenas galhos saudáveis ​​para que nada interfira na cultura.

Além disso, é importante remover galhos finos e fracos - eles não precisam ser deixados para o inverno.

Apesar da resistência às geadas das uvas, as mudas jovens precisam ser cobertas no inverno. É importante fazer isso durante os primeiros três anos de vida da uva.

Trabalho preventivo e cuidado que as uvas Bianca exigem

Uvas Bianca: foto da casta

• Recomenda-se envolver as raízes em uma área ao sul para evitar o congelamento.
• Vale a pena abrigar a cultura em todas as regiões durante seu primeiro inverno.
• A prevenção é um aspecto igualmente importante do cuidado com a cultura. As preparações fungicidas podem ser usadas para combater doenças fúngicas. Vale a pena usar iscas e armadilhas para que os inimigos naturais não prejudiquem as uvas.
• É necessário regar abundantemente apenas na época de cultivo, nos demais períodos deve ser feito conforme a necessidade.

Como alimentar e fertilizar adequadamente as uvas Bianca

Os fertilizantes devem ser aplicados três vezes por temporada. Na primavera, o superfosfato é usado para alimentação, no verão - uréia, e no outono - sulfato de amônio.

A primeira alimentação ocorre no outono, você precisa adicionar fosfatos e fertilizantes de potássio. Na segunda vez, você precisa usar meios nitrogenados antes do início da estação de crescimento. Na terceira vez, você precisa fertilizar no outono para fortalecer as uvas antes do período de inverno.

Recomenda-se o uso de sulfato de amônio e superfosfato. Além disso, as cinzas de madeira são utilizadas na prevenção de infecções, fornecendo nutrientes às raízes da uva Bianca.