Erva-doce: cultivo e cuidado em campo aberto, plantio e reprodução, variedades, fotos

As pessoas conhecem o anis há muito tempo. O cultivo do anis começou no Antigo Oriente - passou a ser usado como tempero e como planta com propriedades medicinais na medicina. No momento, pessoas em todo o mundo estão cultivando erva-doce.

Descrição do anis e seus usos

O anis é um anis pertencente à grande família do aipo. O anis chega a atingir 50 cm de altura, possui raiz em bastonete, caule delgado ramificando-se na parte superior e pequenas flores brancas, coletadas em inflorescências umbeladas de até 6 cm de diâmetro. O anis é um pouco parecido com o endro. A floração do anis dura muito tempo, de junho a meados de outubro. Após a floração, formam-se pequenos frutos de duas sementes, que são de grande interesse para medicina e culinária.

Os habitantes de antigos países árabes, a Índia, o anis eram bem conhecidos há mil e quinhentos anos. Ele veio para a Rússia no século 19. É impossível nomear a pátria exata desta planta. Alguém afirma que é o Egito, outros têm certeza de que o anis veio da Ásia Menor.

No momento, o anis, ou melhor, seus frutos, é amplamente utilizado em diversas indústrias, principalmente na medicina e na culinária. O óleo de erva-doce com um cheiro específico e sabor adocicado é muito popular. Muitas vezes é usado para repelir mosquitos.

As propriedades medicinais do anis são conhecidas há muito tempo. É frequentemente utilizado no tratamento de doenças do trato respiratório superior como expectorante, no tratamento de doenças gastrointestinais. Acredita-se que o cheiro de erva-doce tem efeito calmante sobre o sistema nervoso e promove o adormecimento rápido, sono profundo, o que explica seu uso frequente na aromaterapia. Na medicina popular, várias infusões e chás são preparados a partir de sementes de anis. As decocções obtidas a partir de sementes de anis são utilizadas no tratamento de depressão e distúrbios mentais.

Outra área de uso das sementes de anis é na fabricação de diversas bebidas alcoólicas. A bebida alcoólica mais famosa à base de sementes de anis é a vodka de anis.

Folhas muito jovens de anis são frequentemente adicionadas às saladas como tempero. Frutos de anis são usados ​​na culinária, na maioria das vezes são adicionados a vários produtos de panificação. Os guarda-chuvas desta planta são colocados em todos os tipos de picles.

Cultivo de anis: plantio

Solo leve serve para o plantio de erva-doce. É desejável que não seja ácido. Apesar de esta planta ser muito resistente ao frio, é preciso escolher um local ensolarado para plantá-la, pois o anis adora o calor. O local para seu plantio deve começar a ser preparado com antecedência, no outono. A terra deve ser bem escavada e todas as ervas daninhas removidas. Então você precisa aplicar fertilizante, estrume ou composto é o mais adequado para este fim. Na primavera, antes do plantio do anis, o solo deve ser desenterrado novamente.

O anis cresce muito lentamente, isso deve ser levado em consideração ao cultivá-lo. As sementes de anis germinam muito lentamente, pois têm uma casca muito dura. A pré-embebição e a germinação ajudam a acelerar a germinação. Antes do plantio, as sementes devem ser embebidas em água morna e deixadas por um a dois dias. Em seguida, as sementes devem ser colocadas em um pires sem secar e cobertas com filme. Portanto, as sementes devem ser deixadas até que comecem a germinar. Quando as primeiras sementes germinadas aparecem, o plantio pode começar. As sementes são plantadas no solo apenas quando a ameaça de geada passa e o clima lá fora torna-se estável e quente. As sementes são plantadas em fileiras.Deve haver uma distância de cerca de 20 cm entre eles, as sementes são plantadas a uma profundidade de 3 a 4 cm, quanto mais alta a temperatura, mais cedo aparecerão as mudas. Em temperaturas baixas de até 7 graus, pode levar até 3 semanas antes que o anis cresça. Se a temperatura estiver acima de 7 graus, as mudas aparecerão mais rápido. Os frutos do anis amadurecem apenas no outono.

Cuidado de anis

O anis não pode ser chamado de planta caprichosa; você precisa cuidar dele, assim como de outras culturas do jardim. Todos podem cultivar esta planta maravilhosa em seu próprio jardim. Enquanto a planta for pequena, é preciso remover com cuidado as ervas daninhas e soltar o solo para que seu crescimento não seja inibido. Na primeira vez após o plantio, até que apareçam brotos fortes, as sementes devem ser regadas em abundância. Se as mudas forem muito densas, é necessário desbastá-las. Deve haver uma distância de pelo menos 15 cm entre as plantas, o desbaste ajudará a obter uma colheita abundante, garantirá um bom crescimento das plantas e protegê-las-á de assaduras. Os rebentos de erva-doce retirados da horta podem ser usados ​​para preparar várias saladas. O desbaste é desejável de manhã ou à noite. Para deixar as plantas mais viçosas, aperte o topo dos brotos.

Quando as plantas são grandes o suficiente, a rega regular não é mais necessária. Será o suficiente para regar o anis em uma seca muito severa.

Uma colheita abundante de erva-doce pode ser obtida mesmo sem o uso de uma grande quantidade de fertilizante. É importante que o solo seja fértil o suficiente. Fertilizá-lo com superfosfato será o suficiente. Se desejar, você pode fertilizar o solo com fertilizantes de nitrogênio a cada duas semanas.

Cultivo de anis para sementes

Se o anis for cultivado para a obtenção de sementes, as inflorescências não são cortadas, ficando até agosto. As sementes podem ser colhidas quando os caules da planta ficam amarelos. E os frutos vão mudar de cor de esverdeado para marrom. A colheita é irregular. Os guarda-chuvas são cortados à medida que amadurecem. O amadurecimento das sementes deve ser monitorado de perto, elas se desintegram rapidamente, atrasando a colheita, pode perder a colheita. Os guarda-chuvas de anis cortados são deixados algum tempo em local escuro e bem ventilado para secar, depois são trilhados.

As sementes de anis coletadas permanecem viáveis ​​por três anos. Para fins culinários e outros, você pode usar sementes e idade mais avançada. Armazene as sementes de anis em um recipiente hermético ou em sacos de algodão. As folhas e pontas do caule do anis são colhidas antes mesmo de florescer.

Cultivo de anis: controle de pragas

O anis é bastante resistente a várias doenças e pragas. Mesmo assim, algumas pragas podem causar danos significativos a ele.

O inseto pode danificar folhas, pontas do caule e frutos. Isso pode fazer com que a planta seque. Existem muitos métodos para a destruição desta praga. Os mais seguros são os remédios populares. Eles são feitos de forma fácil e rápida e não prejudicam a futura safra e o solo. Você pode se livrar do anis percevejos com infusão de cebola. Para fazer isso, as cascas de cebola na proporção de 250 gramas por balde de água devem ser insistidas por 5 dias. Em seguida, a infusão resultante deve ser filtrada com gaze e borrifada com as plantas.

A semente de coentro danifica o fruto do anis. A qualidade das frutas se deteriora, a quantidade de óleos essenciais úteis nelas diminui, a taxa de germinação diminui. Para eliminar essa praga, você pode tratar o fruto do anis com naftalina. Se depois de algum tempo o comedor de sementes reaparecer, você pode aplicar metáforas para combatê-lo.

Outro inseto que pode prejudicar o anis é o pulgão. Ela prefere viver em guarda-chuvas de erva-doce e em suas hastes. Ela se alimenta da seiva da planta, o que acaba levando à sua morte ou, na melhor das hipóteses, à diminuição da produção. Uma solução de amônia ou sabão pode fazer com que os pulgões desapareçam.

Vizinhança com outras plantas

O anis pode coexistir com muitas plantas.Pode ser plantada depois de rabanetes, batatas, cebolas, couve chinesa. Não plante erva-doce depois do coentro ou coentro, porque essas plantas têm as mesmas doenças. Além disso, você não pode plantar nenhuma planta da família do guarda-chuva ao lado do anis, com exceção da cenoura.