Como cultivar aspargos corretamente
Os espargos também são chamados de aspargos. É uma planta perene que pode crescer até 1,5 m de altura.O cultivo dos espargos deve ser abordado com muita responsabilidade, pois cresce até aos 20 anos. Esta planta despretensiosa tolera facilmente geadas de até -30 graus. Mas durante a geada da primavera, quando a temperatura sobe, a queda pode sofrer. Este representante da família dos espargos contém uma composição única de nutrientes: ferro, magnésio, beta-caroteno, ácido fólico, cálcio, cobre, sódio, selênio e manganês. É uma planta dióica. Possui flores femininas e masculinas. As bagas vermelhas aparecem nas flores femininas, não são comestíveis, contêm sementes, uma, às vezes duas. A capacidade de germinação dessas sementes dura até cinco anos. O pólen ocorre apenas em flores masculinas. Os espargos se parecem com um caule alto com muitos pequenos crescimentos. A parte comestível do aspargo são os brotos que crescem de botões em raízes enormes e robustas.
Existem mais de trezentas espécies de aspargos. Podem ser decorativos, vegetais e até medicinais. Por exemplo, "Snow Head" é uma variedade muito popular do meio-início, macia e delicada, tem gosto de ervilhas verdes e a cor de "Snow Head" é verde suave. Já a variedade "Glória de Braunschweig" está atrasada, dando brotos brancos, próprios para conservação.
Cultivo de espargos a partir de sementes. Aqui deve-se ter em mente que eles germinam por muito tempo. No início de abril, as sementes precisam ser embebidas em água morna por 2 a 3 dias e, quando eclodem, precisam ser semeadas em uma mistura de terra, esterco, turfa e areia, e na quantidade de 2 : 1: 1: 1. Em seguida, é fácil polvilhar com terra cerca de um cm, umedecendo periodicamente para evitar que resseque. Para que as sementes germinem, é necessária uma temperatura de + 25-27 graus. E então, em um mês, no máximo um ano e meio, aparecerão pequenos arbustos de aspargos. E em meados de julho, as mudas podem ser transplantadas para um local permanente onde crescerão por muitos anos. Cuidar dos espargos não é difícil, o principal é regar em pequenas porções, regularmente para que o solo não seque, mas em nenhum caso deve haver estagnação da água. Ao cultivar espargos ao ar livre, afrouxe o solo após cada rega. Mas o tipo de colheita que você obtém diretamente depende da frequência com que você fertiliza o solo. No momento em que o aspargo começa a florir, ele precisa ser pulverizado periodicamente contra pragas.
No outono, antes do primeiro congelamento do solo, todos os caules devem ser removidos, empilhados e cobertos com composto ou turfa cerca de 5 cm para que não congele.
Você também pode propagar espargos dividindo o arbusto em qualquer época do ano.
O cultivo de espargos ao ar livre também é possível quando propagado por estacas. Para fazer isso, você precisa cortar as mudas dos brotos do ano passado, plantá-las na areia úmida e cobri-las com qualquer jarro em cima, criando algo como uma tampa. As mudas precisarão ser borrifadas com água e ventiladas por várias horas ao dia. Mas quando eles criam raízes, eles precisam ser transplantados para vasos. Os espargos podem ser obtidos mesmo no inverno ou no início da primavera. Para fazer isso, você precisa destilar os brotos de plantas adultas de verão. Para isso, em outubro, as raízes da planta são desenterradas e armazenadas no porão até dezembro em temperaturas de 0 a +2 graus. Em dezembro, as raízes são plantadas em pequenos recipientes em estufa e cobertas com húmus por 20-25 cm, e cobertas com uma película escura no topo. Na estufa, na primeira semana, a temperatura deve ser de +10 graus, depois é aumentada gradativamente para +18 e mantida até o momento em que já seja possível a colheita, que é cerca de dois meses.
Quando os aspargos são cultivados ao ar livre, podem ser colhidos em seu lugar no quarto ano.
Os espargos devem ser plantados em local ensolarado, onde não haja ervas daninhas e a terra seja fértil.
