Regras para o cultivo do amado rei das especiarias Dill

O cultivo de endro é uma das atividades de jardinagem mais populares. E tudo porque o endro é consumido fresco, seco, adicionado a pickles e marinadas, e no inverno, na ausência de verduras, pode-se usar sementes - não são menos úteis e cheirosas. Contém vitaminas B (melhora a condição da pele e do cabelo, ajuda a combater a insônia), vitamina A (afeta a visão) e vitamina C. Sementes e óleos essenciais também são usados ​​na medicina. As preparações à base de endro regulam a pressão arterial, têm efeito sedativo e diurético. Os dentistas aconselham mastigar galhos frescos para prevenir doenças bucais.
Como todas as plantas de óleo essencial, o endro contém uma grande quantidade de fitoncidas e, portanto, quando preservado, não só torna os picles mais aromáticos, mas também evita o aparecimento de mofo. As sementes são adicionadas à tortilha e à massa de pizza. Verduras são adicionadas a pratos quentes por 1-2 minutos até ficarem cozidos, para que não percam suas propriedades benéficas e aroma.

Cultivando endro ao ar livre

Ao plantar endro no jardim, raramente prestam muita atenção, semeando onde é necessário. Tudo está correto, se você escolher o local e os vizinhos corretamente, não haverá problemas. O que cresceu neste jardim no verão passado? Se houver pepino, repolho ou beterraba - fique à vontade para plantar! Mas o endro não crescerá se os predecessores forem aipo e cenoura, bem como ao lado deles. De todas as culturas de jardim em um canteiro, ela só pode se dar bem com repolho (qualquer: repolho branco, couve-flor, Savoyard, couve de Bruxelas, etc.)
Devido ao alto teor de óleos essenciais, as sementes germinam por muito tempo. Para acelerar esse processo, eles precisam ficar de molho em água morna por vários dias (vai esfriar, então troque várias vezes ao dia) Fertilize o jardim com húmus e planta, no futuro você só terá que arrancar ervas daninhas e regar (idealmente pinga, bom, aí vai), sem alagar o solo.

Possíveis problemas ao cultivar endro ao ar livre

Apesar da simplicidade de cultivar endro ao ar livre, as verduras podem ser problemáticas no caso de pragas ou doenças. Não existem pragas gourmet pessoais que se alimentam exclusivamente de endro. Mas o pulgão do melão, que costuma afetar abóbora, abobrinha e abóbora, adora muito. Você pode tentar lavar um pequeno número de insetos com água e sabão e, no caso de uma invasão, preparar infusões cheirosas de tomate ou batata, absinto ou alho. O resto das pragas que podem aparecer no endro começam com a palavra "cenoura": mosca, mariposa-guarda-chuva, pulgão... Nós os combatemos, assim como com as pragas da cenoura, com o auxílio de água com sabão, cinzas e pó de tabaco. E concluímos: a chave para o endro saudável é cultivar o mais longe possível a partir da cenoura!

A maioria das doenças é transmitida com sementes contaminadas ou com umidade excessiva. Você deve tomar cuidado com o oídio (os restos de ervas daninhas ou topos do ano anterior se tornaram um terreno fértil para infecções). Aparecem pontos claros nas folhas, perdendo-se o aroma e o sabor. Com o fusarium, as folhas ficam marrons, amarelam e depois secam, com cercospora, aparecem manchas marrons escuras, com murcha verticilar, amarelece e literalmente murcha, pela perda da capacidade de absorção de umidade. Como as verduras não podem ser tratadas com produtos químicos, vale a pena focar na prevenção. Primeiro, desinfete o material de plantio com uma solução de permanganato de potássio: coloque um saco de sementes em uma solução por 20 minutos e depois enxágue em água fervida fria, destruindo assim os esporos dos fungos. Não plante muito densamente e remova as ervas daninhas a tempo, para que as plantas recebam mais sol e sejam bem sopradas pelo vento. Na primavera, ao cultivar endro ao ar livre, fertilize o solo com potássio e fósforo - isso também ajudará a prevenir doenças. Como pode ver nada complicado, seguindo estas simples recomendações, obterá uma excelente colheita de endro saudável e aromático.